كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/25_126_1614_47.jpg
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/27_126_1614_47.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/28_126_1614_47.jpg
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/29_126_1614_47.jpg
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/30_126_1614_47.jpg
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/31_126_1614_47.jpg
قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/24_126_1614_47.jpg
وبالهناء والشفاء http://*************/forum/images/smilies/rolleyes.gif
منقول لعيونكم:0154:
Dream Love
02-03-2009, 06:12 AM
يعطيك العافيه
انا من عشاااااااااااق الكباب انا وزوجي
تشبه طريقتي بس انا احط معاه طماطم مفرومه نااااااااعم مره وبابريكا وسماق وابخر اللحمه يعني احط كاسه فيها زيت في وسط اللحمه واحط الفحمه فيها واغطيها كويس الين تتشرب البخار وبعدين اشكلها في الاسياخ
اختي الصغيرة مجنونة كباب ولما شافت الصورة
كانت بتكسر الشاشة
مشكورة عالنقل
اسيرة قلبة
02-03-2009, 10:16 PM
يووووووووووووووة يجنن يمي يمي اجربها ان شاءالله
مشكووووووووووورة
فجر الشمري
02-04-2009, 01:59 AM
يعطيك العافيه
انا من عشاااااااااااق الكباب انا وزوجي
تشبه طريقتي بس انا احط معاه طماطم مفرومه نااااااااعم مره وبابريكا وسماق وابخر اللحمه يعني احط كاسه فيها زيت في وسط اللحمه واحط الفحمه فيها واغطيها كويس الين تتشرب البخار وبعدين اشكلها في الاسياخ
وعواافي اختي
غلاتي إذا ماتبينها حاره
إلغي الفلفل من المقادير
ومشكوره على المرور
فجر الشمري
02-04-2009, 02:19 AM
واااااااااااااو
اختي الصغيرة مجنونة كباب ولما شافت الصورة
كانت بتكسر الشاشة
مشكورة عالنقل
فديتها هالصغيرونه
يالله شمري عن يدينك
وقومي صلحيلها هالكباب لايضل بنفسها:061:
يسلمولي على المرور الحلو
فجر الشمري
02-04-2009, 02:21 AM
يووووووووووووووة يجنن يمي يمي اجربها ان شاءالله
مشكووووووووووورة
العفو ياقلبي
وإن شاء الله تضبط معاك:0154:
إلوضع مآيطمن
02-04-2009, 05:19 AM
انا وبعلي من عشآق الكبآب
وينك عننآ شكـلي بجآورك
ان مانابنا من طبخك شي تجينآ ريحتـه هههههههههه
تسـلمين على النقلـه بس مره ثآنيه انقلي هالنقلات بدري كود الواحد يمديه لاأشتهى يدق على هالمطاعم ويطلب الحين من وين اجيب لي كبآب !!
يسلموووووو ياعسل فديتك والله
فجر الشمري
02-04-2009, 06:23 AM
وااااااااااو
سعابيلي قامت تقوطر
تسلم يدك والله شكلها يشهي
هههههههههههه
الله يسلمك ياقمر
فجر الشمري
02-04-2009, 06:31 AM
انا وبعلي من عشآق الكبآب
وينك عننآ شكـلي بجآورك
ان مانابنا من طبخك شي تجينآ ريحتـه هههههههههه
تسـلمين على النقلـه بس مره ثآنيه انقلي هالنقلات بدري كود الواحد يمديه لاأشتهى يدق على هالمطاعم ويطلب الحين من وين اجيب لي كبآب !!
يسلموووووو ياعسل فديتك والله
هههههههههههههههههههه
حياك الله
بتنوريننا ياقمر
وخلك من أكل المطاعم مافيه أحلى من شغل ذرعانك :0145:
دروب الدنيا
02-04-2009, 10:50 AM
صحتين وعافية
انا الخميس كنت على البحر وساويت كباب
كتير سهلة وطلعت طيبة كتير بلا مطاعم بلا وجع راس ههههههه:)
سهام الحب ,,
02-04-2009, 11:35 AM
ماشاء الله تبارك الله
بالعافيه
بريق الامل*
02-04-2009, 05:39 PM
يسلمووووووووو ياقلبي
...خوخه...
02-04-2009, 08:43 PM
يجنن ماشاء الله شهيتيني
عيون الياقوت
02-05-2009, 01:21 AM
الله يعطيك العافية على النقل الرائع
رحاب الأخوه
02-07-2009, 10:00 PM
شكله ماشاء الله يشهي
أميرة A الورد
02-07-2009, 10:03 PM
يعطيك العافية على الكباب الحلووووووووووووو
سندرلا جدة
02-07-2009, 10:37 PM
يعطيك الف عااااافيه
فجر الشمري
02-09-2009, 11:14 AM
صحتين وعافية
انا الخميس كنت على البحر وساويت كباب
كتير سهلة وطلعت طيبة كتير بلا مطاعم بلا وجع راس ههههههه:)
http://www.m1mall.biz/up/files/enoxr61xu5rnsuydh2nl.gif (http://www.m1mall.biz/up/)