فراشه ورديه 20
02-11-2009, 10:54 AM
:0150: الكباآب الايرانـــــــــــــــــــــي :0150:
كـباب ع الطريقه الايرانيه http://www.up-00.com/czfiles/pTE50483.bmp
http://www.up-00.com/czfiles/wSV50494.bmp
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
http://by127w.bay127.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.132.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d45060915-e721-4e5d-9bd6-060c21e2da61.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.3304274936%2540web5 2907.mail.re2.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.96&d=d70&mf=0&a=01_082c59b467a50d7dd127d52f37195c7a2d4aedb48a57d 3cb86262a436615d721
- اخلط المقادير كلها وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل
أو اتركيها في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسم الكباب الى قطع متساوية ثم لفها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- خله على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدمه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي
http://www.up-00.com/czfiles/EFK50490.bmp
خاطري بالكباآآب :020:
من ايميلي وفرحوني بالردود الحلوة :0126:
كـباب ع الطريقه الايرانيه http://www.up-00.com/czfiles/pTE50483.bmp
http://www.up-00.com/czfiles/wSV50494.bmp
كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
http://by127w.bay127.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.132.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d45060915-e721-4e5d-9bd6-060c21e2da61.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.3304274936%2540web5 2907.mail.re2.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.1.106.96&d=d70&mf=0&a=01_082c59b467a50d7dd127d52f37195c7a2d4aedb48a57d 3cb86262a436615d721
- اخلط المقادير كلها وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل
أو اتركيها في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسم الكباب الى قطع متساوية ثم لفها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- خله على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدمه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي
http://www.up-00.com/czfiles/EFK50490.bmp
خاطري بالكباآآب :020:
من ايميلي وفرحوني بالردود الحلوة :0126: