شرحات الدجاج الحارة (وصفة مكسيكية) طيبة جدا

[deekdan]

شرحات الدجاج الحارة (وصفة مكسيكية)
الكميه تكفي: 4 أشخاص

يقدم هذا الطبق مع الرز المفلفل والسلطة الخضراء أو الخضار المسلوقة لوجبة خفيفة غنية بالطعم المميز.


المقادير
2/1 كيلو صدور دجاج مسحب
1-2 ملعقة طعام بهارات مكسيكية (توجد طريقة تحضير البهارات المكسيكية بالأسفل)
2/1 ملعقة صغيرة دقيق
بصلة مقطعة لشرائح رفيعة
1 فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح)
1-2 سن ثوم
1/3 كوب مرق دجاج


الطريقة

1- يقطع الدجاج لشرائح بسمكك 1سم وطول 5 سم.
2- تخلط البهارات المكسيكية مع الدقيق.
3- يقلب الدجاج مع ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة (يفضل استخدام Wok وهو المقلاة الخاصة بعمل الأكل الصيني) حتى يصبح لون الدجاج أبيض. يحفظ الجاج في صحن في مكان دافىء.
4- يقلب البصل والفليفلة الخضراء والثوم وملعقة زيت لمدة دقيقتين في نفس المقلاة المستخدمة لتقليب الدجاح.
5- تضاف قطع الدجاج للخضار وتبهر بالبهارات المكسيكية الممزوجة مع الدقيق.
6- يضاف لها مرق الدجاج وتقلب على نار خفيفة بين الحين والآخر وتغطى حتى يستوي الدجاج، حوالي 4-6 دقائق.
7- تطفىء النار ويترك الدجاج 5 دقائق ثم يقدم.
8- البهارات المكسيكية: لعمل البهارات المكسيكية يخلط 2 ملعقة صغيرة من البابريكا، 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المطحون، 4/1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود و 4/1-2/1 ملعقة صغيرة من السيان (بودرة الفلفل الأحمر الحار).

طريقة عمل السوشي

http://www.jando.com/forum/topic.php?topic_id=547

[بروق نجدية]

تسلممممممممممممم الاياااااادي

[سندرلا جدة]

روووووووووووووووووووووووووعه

يعطيك العااااااااااااااااااااااااااااااااافية

[احساااااسي كبير]

تسلم الايااادي

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-3-2009-b44etr61.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)مشكوره
ربي يعطيك العافيه
ولاننحوم منك
دمتي بخير

http://www.fajer-qatar.com/up/get-3-2009-b44etr61.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[^Nero^]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5428351491822705602.gif

[فراشه ورديه 20]

تسلمين والله يعطيك العاافيه ..

[لورررا]

رووووووووووعه
يسلموووو غلاي

[دلـــ جدة ـــع]

يسلمووووووو