moonlady75
03-11-2006, 02:50 PM
طبق يشتهر باستراليا بخفته ولذته
اسمه ( رز . رزيزرو )
المقادير
4 أكواب أرز امريكي .
1 علبة فطر (( مشروم )) مقطع .
1 كيس خضار مشكل تبع 1/2 كيلو (( يحتوي على الجزر والبازلاء واللوبياء والذرة ))
عدد 2 بصل احمر مفروم مكعبات .
ربع كيلو لحم مفروم ناعما"
ملح حسب الرغبة
1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملعقتين كاري
ثلاث ملاعق زيت
الطريقة
في اناء نضع الزيت والى ان يسخن قليلا" نضع البصل ونقلب الى يبدأ بالاشقرار نضع اللحمة المفرومة ونقلب الى ان ينشف الماء عنها ثم نضيف الفطر المقطع ونقلبه الى ان ينشف ايضا" من الماء ثم نضيف الخضار ونقلب الجميع مع بعضهم البعض ثن نضيف البهارات ونقلب الجميع جيدا" لكي تصل البهارات الى جميع محتويات الطعام ثم نضيف الأرز ونحركه لكي يمتزج مع الخضار التي تبلناها ومن ثم أخيرا" نضيف الماء الى نفس مستوى الأرز ويستحسن ان يعلوه ب 1 سم لكي نضمن استواء الأرز .
ملاحظة :- يقدم بجانبها الروب البارد
(( بالهنا والعافية ))
اسمه ( رز . رزيزرو )
المقادير
4 أكواب أرز امريكي .
1 علبة فطر (( مشروم )) مقطع .
1 كيس خضار مشكل تبع 1/2 كيلو (( يحتوي على الجزر والبازلاء واللوبياء والذرة ))
عدد 2 بصل احمر مفروم مكعبات .
ربع كيلو لحم مفروم ناعما"
ملح حسب الرغبة
1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملعقتين كاري
ثلاث ملاعق زيت
الطريقة
في اناء نضع الزيت والى ان يسخن قليلا" نضع البصل ونقلب الى يبدأ بالاشقرار نضع اللحمة المفرومة ونقلب الى ان ينشف الماء عنها ثم نضيف الفطر المقطع ونقلبه الى ان ينشف ايضا" من الماء ثم نضيف الخضار ونقلب الجميع مع بعضهم البعض ثن نضيف البهارات ونقلب الجميع جيدا" لكي تصل البهارات الى جميع محتويات الطعام ثم نضيف الأرز ونحركه لكي يمتزج مع الخضار التي تبلناها ومن ثم أخيرا" نضيف الماء الى نفس مستوى الأرز ويستحسن ان يعلوه ب 1 سم لكي نضمن استواء الأرز .
ملاحظة :- يقدم بجانبها الروب البارد
(( بالهنا والعافية ))