النجمة**
04-04-2009, 09:09 PM
مرحبا فراشات
جبت لكم وصفه نكلوني مره حلوه
يالله نبدى بالمقادير:
للعجينه:
2 كاس دقيق
2 بيض
2 كاس حليب سائل
شويه ملح
تخلطيهم بالمضرب اليدوي ويكون الخليط زي كذا:
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1256613401570115185.jpg
....
الحشوه:
1 علبه تونه كبيره
بصله متوسطه مقطعه صغير
1 حبه متوسطه طماطم مقطعه صغير
شويه بقدونس +شويه كزبره+فلفل اخضر حار (اختياري)
فص ثوم مطحون + ملعقه وسط خل+1 م ك مايونيز
رشه ملح +رشه فلفل ابيض+رشه جوزة الطيب
رشه كمون ناعم+رشه بهارات
الطريقه:
حمسي البصل لين يذبل ،حطي الثوم والفلفل الاخضر
والطماطم وخليه شويه عالنار،بعدين ضيفي البهار كله،
والبقدونس والكزبره الخل والمايونيز والتونه،
لين تنشف المويه اللي فيه شوي، وطفي عنها النار.
ونبدى نحط الخليط السائل في الكف الصغير
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/8756056191309657533.jpg
وح تعرفي انها استوت لمن تختفي الطبقه البيضاء اللي بالوش، ولين تخلصي الكميه ،وابدي لفيها كذا
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/10775315831481950925.jpg
والحشوه لاتكثري منها عشان ما تفرط معاكي من الجهتين
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5015681151128157743.jpg
لين تخلص،،رصيها كذا كل وحده جمب التانيه
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2132818876990505115.jpg
وحطي عليها صلصه طماطم جاهزه اوانتي اعمليها
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1763355693698302067.jpg
وادهنيها ...
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2075908641184525079.jpg
ورشيها بالموتزريلا..
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/196436917858420945.jpg
ودخليها فرن حامي.. وناره من اسفل بس لين ما تسيح الجبنه..
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/910906386748593442.jpg
وقدميها ساخنه..وبألف عافيــــــــــــــه،،
ملاحظه:ممكن تحشوها بالدجاج او اللحم المفروم..
نصيحه لاتستخدموا صلصه رنا..انا ورطت وسويتها لان ما عندي غيرها..بتعطي طعم ُمر ..
جبت لكم وصفه نكلوني مره حلوه
يالله نبدى بالمقادير:
للعجينه:
2 كاس دقيق
2 بيض
2 كاس حليب سائل
شويه ملح
تخلطيهم بالمضرب اليدوي ويكون الخليط زي كذا:
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1256613401570115185.jpg
....
الحشوه:
1 علبه تونه كبيره
بصله متوسطه مقطعه صغير
1 حبه متوسطه طماطم مقطعه صغير
شويه بقدونس +شويه كزبره+فلفل اخضر حار (اختياري)
فص ثوم مطحون + ملعقه وسط خل+1 م ك مايونيز
رشه ملح +رشه فلفل ابيض+رشه جوزة الطيب
رشه كمون ناعم+رشه بهارات
الطريقه:
حمسي البصل لين يذبل ،حطي الثوم والفلفل الاخضر
والطماطم وخليه شويه عالنار،بعدين ضيفي البهار كله،
والبقدونس والكزبره الخل والمايونيز والتونه،
لين تنشف المويه اللي فيه شوي، وطفي عنها النار.
ونبدى نحط الخليط السائل في الكف الصغير
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/8756056191309657533.jpg
وح تعرفي انها استوت لمن تختفي الطبقه البيضاء اللي بالوش، ولين تخلصي الكميه ،وابدي لفيها كذا
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/10775315831481950925.jpg
والحشوه لاتكثري منها عشان ما تفرط معاكي من الجهتين
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5015681151128157743.jpg
لين تخلص،،رصيها كذا كل وحده جمب التانيه
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2132818876990505115.jpg
وحطي عليها صلصه طماطم جاهزه اوانتي اعمليها
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1763355693698302067.jpg
وادهنيها ...
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2075908641184525079.jpg
ورشيها بالموتزريلا..
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/196436917858420945.jpg
ودخليها فرن حامي.. وناره من اسفل بس لين ما تسيح الجبنه..
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/910906386748593442.jpg
وقدميها ساخنه..وبألف عافيــــــــــــــه،،
ملاحظه:ممكن تحشوها بالدجاج او اللحم المفروم..
نصيحه لاتستخدموا صلصه رنا..انا ورطت وسويتها لان ما عندي غيرها..بتعطي طعم ُمر ..