دائما اذا طبخة اللحم يصير صغير ومطاطي ومتجمع على بعض مكرمش
اطول مدة الطبخ او اقصرها نفسه نفسه
تعبت ابي لحمي يكون شهي ويتفكك بسرعة
حتى زوجي دائما يعيب على لحمي
يقول لحم اهلي لين وانتي كانه علك
دلووووني على الحل لي 5 سنوات وانا كذا
الله يوفق ويرزق الي ترد علي وتنصحني وتفيدني
والله لأدعلي لها ان شاء الله
الاميرة الاصيلة
04-06-2009, 09:27 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
غيري الملحمة ونوع اللحمة الا بتشتري منها يمكن نوع اللحمة السبب!
bnt 511 roq
04-07-2009, 02:53 AM
لا اللحمه مو السبب
والدليل الذبيحة تكن وحده نصه لاهله ونصها لنا
وهم تصير حلوه ولينه وانا قاسيه
مع اني اطبخها لمده ساعه ونص
مرمر زماني88
04-07-2009, 07:42 AM
جربي قدر الكاتم وخلي اللحمه فيه نص ساعه
وان شالله راح يرضيكي
اتمنى اكون افدتك
فراااشه فووشيه
04-07-2009, 03:43 PM
يمكن انت تحطين ملح لما تسلقينها او تطبخينها
خلي الملك بعد الاستوا لانه هو الي يخليها تصير مطاطيه
ام احلى غلا
04-07-2009, 04:29 PM
لاوالله حبيبتي انا كنت كذا طلعت السالفه لازم اطلعها من الثلاجه اذا تسؤينها للغداء الساعه 10 يعني لازم تطلع بدري من الثلاجه وجربي وشوفي
عذاب الصمت
04-07-2009, 07:52 PM
شوفي ياقلبي اللحم طلعيها من الفريزر قبل لاتطبخيها بثلاث ساعات علشان يذوب الثلج واذا ذاب وطبختيه لاتحطين الملح الا اذا قارب على الاستوا
وخليه ساعتين وهو يطبخ واليمون لاتحطينه مع مويت الحمه
الا اذا استوا حطي الملح واليمون
لان اليمون والملح يخلي الحمه بصعوبه تستوي ومطاطيه
والغطاء حق القدر حاولي انك ماتفتحين عليه كثير علشان البخار لايطلع
ام حمزه 2006
04-07-2009, 08:17 PM
اختي زي ما ذكروا الخوات لاتحطي ملح وحطي رشة سكر عن تجربه بتصير اللحمه مره لينه انا كنت زيك دائماً اللحمه كأنه مطاط ومن لما جربت احط رشة سكر ولا أحط ملح مشي الحال وطبعاً اخر شي الملح عشان يتملح اللحم
rozalind
04-07-2009, 09:14 PM
زي ما قالو الاخوات
قبل لا تسلقي اللحم لازم يكون الثلج ذاب عنه ولا تحطي ملح ولا ليمون بس بهارات صحيحة
دموع صامتة
04-07-2009, 10:34 PM
زي ما قالوا الأخوات:
1-الثلج ذايب
2-الملح بالاخير
3-خليها على نار هادية لمدة ساعتين فأكثر
4-لا تنسي الدعاء وطلب العون من الله:
يارب تصير زينه ومستويه.............
سوسو حياتي
04-07-2009, 10:57 PM
ياعسل ذي ما قالو الأخوات
1- بعد تكشبن البصل يوضع اللحم ويحركـ قليل بعدها يوضع الطماطموالصلصه ويتركـ الى ان يتسبك جيدا ثم يوضع الماء
2- الملح في الأخير
3_ وضع قليل من السكر رووووعه للطبخه بالذات الباميه
4_ فليل جدا من ملح الليمون
وان شاء الله تضبط معااكي يارب
احساااااسي كبير
04-08-2009, 03:13 AM
البنااات فاادوك
ما عندي شي اضيفة
بالتوفيييق
يامصعب رضاهم
04-08-2009, 03:53 AM
الله يسلّم قدر الضغط وبسسسسسسسسسسس
جربيه راح تدعين لي
يخلي اللحم ماااااااايع
ربي يوفقك
يوفر الوقت والغااااااااااز
وكله ولاعذاريب الرجااااااااال
مايعجبهم العجب !!!!!!!!!!!!!!!!
& الذووووق &
04-11-2009, 04:48 AM
غلـــــــــــــــــــــط
اذا طول طبخ اللحمه يخليها مطاطيه
راقبي اللحمه بعد ساعه
ولا تحطين ملح الى في الاخير
والسر الي يخلي اللحمه ذايبه
(((((((( حطي مع اللحمه حبة بنادول )))))))))
اكيد عرفتيه حق الصداع وشوفي اللحمه كيف
ادعيلي
^ كرسبي ^
04-11-2009, 05:10 AM
لالالالالالالالالا عاد
قوية
وش بنادول ؟؟ معقوله
انا جتني لحمه اليوم وفرحانه فيها بسوي غذى وابي اتفن
وجيت قريت ردودكم للبنت ولخبطتوني معقوله احط سكر وبنادول
والله لو يدري زوجي كان يذبحني خخخخخخخخخخ
بس شكلي بجربها ملقوفه
يعطيكم العافيه