مذهلة الجنوب
03-13-2006, 07:55 PM
المقادير
بسكوت شاي
دريم ويب 3 أو 4 ابكات
كريم كراميل 2 باكيت
كأس صغير( بيالة ) حليب بارد
قشطة
3 أبكات جيلي أحمر
الطريقة :
في الخلاط ( نضع الدريم ويب وكأس الحليب ) إلي أن تصير كريمة متماسكه قليلاً ثم نضع عليها القشطة + كريم الكراميل ونستمر في الخلط ...
ثم نضع في صينيية بايركس قليل من الخليط ...ثم بسكوت شاي نغمسه في حليب ..وهكذا ثلاث طبقات من البسكوت نضع خليط الكريمة فيما بينها .
ثم نضعها بالفريزر الي أن تجمد قليلاً وفي هذه الأثناء نكون قد حضرنا الجلي بالطريقة المعتاده على أن يكون ثقيل نوعاً ما حتى يتماسك ..
بعد إخراج الصينية من الفريز نقوم بوضع الجلي عليها بتأنِ وحذر شديد ..
ثم توضع في الثلاجة إلي أن تتماسك ..والأفضل تجهيزها قبل بيوم ..
عند التقديم إما تُقطع مربعات أو بشكل دائري .
http://www.maggime.com/english/images/recp/Jelly_big.jpg
المقــادير:
200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ جيلـي (الأفضل أن يكون أحمر اللون)
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الطبقة الأولى :
. يكسّر البسكويت
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون
. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين
تحضير الطبقة الثالث :
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية
. يثلّج حتى يجمد
. يقطع
. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق.
المقادير:
3 كيك سويس رول
1 كريم كراميل
1 دريم ويب
قليل من الجوز الهند
1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة )
فانيليا
علبة جيلي الفراوله
كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات
الطريقة:
- قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه .
- اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك .
- ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً .
- اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .
- رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي و أعيديه للثلاجه حتي يتماسك الجلي .
بسكوت شاي
دريم ويب 3 أو 4 ابكات
كريم كراميل 2 باكيت
كأس صغير( بيالة ) حليب بارد
قشطة
3 أبكات جيلي أحمر
الطريقة :
في الخلاط ( نضع الدريم ويب وكأس الحليب ) إلي أن تصير كريمة متماسكه قليلاً ثم نضع عليها القشطة + كريم الكراميل ونستمر في الخلط ...
ثم نضع في صينيية بايركس قليل من الخليط ...ثم بسكوت شاي نغمسه في حليب ..وهكذا ثلاث طبقات من البسكوت نضع خليط الكريمة فيما بينها .
ثم نضعها بالفريزر الي أن تجمد قليلاً وفي هذه الأثناء نكون قد حضرنا الجلي بالطريقة المعتاده على أن يكون ثقيل نوعاً ما حتى يتماسك ..
بعد إخراج الصينية من الفريز نقوم بوضع الجلي عليها بتأنِ وحذر شديد ..
ثم توضع في الثلاجة إلي أن تتماسك ..والأفضل تجهيزها قبل بيوم ..
عند التقديم إما تُقطع مربعات أو بشكل دائري .
http://www.maggime.com/english/images/recp/Jelly_big.jpg
المقــادير:
200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ جيلـي (الأفضل أن يكون أحمر اللون)
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الطبقة الأولى :
. يكسّر البسكويت
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون
. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين
تحضير الطبقة الثالث :
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية
. يثلّج حتى يجمد
. يقطع
. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق.
المقادير:
3 كيك سويس رول
1 كريم كراميل
1 دريم ويب
قليل من الجوز الهند
1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة )
فانيليا
علبة جيلي الفراوله
كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات
الطريقة:
- قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه .
- اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك .
- ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً .
- اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .
- رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي و أعيديه للثلاجه حتي يتماسك الجلي .