المجــــــــدرة ........ وبالصــــــــورة !!!

[ضي العين]

http://www.alfrasha.com/up/10968565461578687050.gif

المقــــــادير

2/1 كأس عدس

3 حبات بصل مقطعة جوانح

4/1 كأس زيت زيتون

كأس أرز

بهارات ( قرفة ناعمة + فلفل أسود + ملعقة صغيرة كمون )

ملح حسب الرغبة + مكعب ماجي

3 كأسات ماء

الطـــــريقة

** نقوم بتنظيف العدس وغسلة جيداً بالماء ثم نضعه في قدر على النار مع

إضافة الماء وننتظر حتى يغلي ثم نضيف البهارت والكمون والملح والماجي

ونحرك المقادير بالملعقة ثم نخفف النار ونضع الغطاء ويترك حتى ينضج العدس

** أثناء السلق نقوم بتحمير جوانح البصل في زيت الزيتون الى أن يتحمر

** عند نضج العدس نقوم بغرفه بواسطة مغرفة طعام متعددة الثقوب ونضعة

في قدر اخر.

** يغسل الأرز قبل ذلك بالماء ويصفي ثم يضاف الى العدس ويحرك

حتى تختلط حبات العدس مع حبات الأرز .

** نضيف اليهم 3/4 1 كأس من الماء الذي سلقنا به العدس و 4/1 كأس زيت الزيتون

الذي حمرنا فيه البصل .

**نضع القدر على النار حتى يغلي ثم نخفف درجة الحرارة ويغطى القدر

ويترك حتى ينضج

** يسكب بعد ذلك في طبق التقديم ويزين بجوانح البصل المحمر

ويقـــــــــدم

وبالهنــــــــاء والعـافيـــــــــة

[دانة الدنيا]

يعطيك الصحة والعافيه غاليتي ضي العين

على الاطبق والوفات الشهيه واللذيذه

الف الف الف شكر لك

[ضي العين]

يعطيك الصحة والعافيه غاليتي ضي العين

على الاطبق والوفات الشهيه واللذيذه

الف الف الف شكر لك


الله يعافيك ياقلبي العفو عيوني

يسعدني تواجد

تقبلي تحياتي

[moonlady75]

مشرفتي الغالية ضي العين

شيف الفراشة http://www.alfrasha.com/up/598523587562949736.gif

طبق لذيذ وشهي وامس كنت باكل منه بجانب سلطة البندورة مع البصل

ونحن بالشام او بسوريا نعمل مجدرة عبارة عن برغل مع عدس ايضا"

http://www.alfrasha.com/up/18458319622007092062.gif

[هنادي 2005]

عندي سؤال ايش بصل مقطعة جوانح
ما فهمت جوانح
وانا من زمان نفسي اعرف المجدره
جزاك الله خير

[ملك روحى**]

اممممممممممم تسلمى حبيبتى

[ضي العين]

عندي سؤال ايش بصل مقطعة جوانح
ما فهمت جوانح
وانا من زمان نفسي اعرف المجدره
جزاك الله خير


هلا عيوني مشكورة لمرورك
بالنسبة للجوانح ياقلبي يعني شرائح
تقطعي البصلة بالنص ثم تاخذي كل نص وتقطعيه شرايح
رفيعة
اتمنى تكوني فهمتي علي يالغلاااااااااااا

[ضي العين]

مشرفتي الغالية ضي العين

شيف الفراشة http://www.alfrasha.com/up/598523587562949736.gif

طبق لذيذ وشهي وامس كنت باكل منه بجانب سلطة البندورة مع البصل

ونحن بالشام او بسوريا نعمل مجدرة عبارة عن برغل مع عدس ايضا"

http://www.alfrasha.com/up/18458319622007092062.gif


مشكورة ياقلبي كلك ذوق ياعمري
عليك بالف عافية
بالنسبة للمجدرة الي تعملوها بالشام

البرغل مع العدس كيف طريقتها عيوني
نفس طريقة المجدرة هذي أو غير
ويعطيك الف عافية

[lena]

اختي الغاليه ضيووووووو

ما شاء الله دائما موضوعاتك رائعه

وفقك الله

[هنادي 2005]

مشكوره معليش ضايقتك بالاسئله
والله من زمان كان نفسي اعرف هالطبخه
والله يجزاك خير كتبتها
الله يعطيك اجرها كل ما سويتها
وسوهى احد في المنتدى
اختك في الله

[روان الحلوه]

http://farawla2005.jeeran.com/5486509821124999840.gif

[لحظة شروق2]

يعطيك العافية

[مذهلة الجنوب]

طبق رائع جدا
تسلم يدينك

[ضي العين]

مشكوره معليش ضايقتك بالاسئله
والله من زمان كان نفسي اعرف هالطبخه
والله يجزاك خير كتبتها
الله يعطيك اجرها كل ما سويتها
وسوهى احد في المنتدى
اختك في الله

هنوده ياقلبي ترا أزعل والله لاضايقتيني ولاشي

اسألي قد ماتبغي حنا أخوات ياقلبي

مشكورة لمرورك

دمتي بصحة وعافية عزيزتي

[ضي العين]

طبق رائع جدا
تسلم يدينك

الله يسلمك عزيزتي

[ضي العين]

http://farawla2005.jeeran.com/5486509821124999840.gif


\ الله يسلمك عزيزتي \

[الحنونه امونه]

الله يعطيك الف عافيه حبيبتى

[ضي العين]

الله يعطيك الف عافيه حبيبتى


الله يعافيك غاليتي

[ضي العين]

اختي الغاليه ضيووووووو

ما شاء الله دائما موضوعاتك رائعه

وفقك الله


مشكورة عزيزتي لمرورك

[اليانور]

يعطيك الف عافيه اختي على الوصفه

وننتظر المزيد منك

[ضي العين]

اللـــــــــــه يعـــــــــافيـــــــــك ياقلبــــــــــي

[مايسة]

http://www.alfrasha.com/up/18967195812085709439.gif

[SiLent CaT]

:aw16
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين ياقلبي ع الوصفه :7_13_16[1

ربي يعطيج العافية ولا تحرمينا جديدج

مع محبتي
:aw16

[ام الزهراء1]

تسلمي على الموضوع الحلو

[البنت الدلوعة]

الله يعطيك العافية بس ممكن افهم شي
2 / 1 كاس
تعني و احد و نص او نصف كاس

[عاشقة الزهور11]

http://upload.a7la-stan.com/uploads/49e7cb6772.gif

تســـلم الايـــــــادي

مشكوورة عزيزتي

http://upload.a7la-stan.com/uploads/49e7cb6772.gif

[فراشة الالماس]

يعطيك الصحة والعافيه غاليتي ضي العين

[damah2]

يعطيك العافية واكلت منها وكانت رهيبة والحين عرفت الطريقة
مشكورة كتييييييير

[الطمــوحه]

يعطيك العافيه

[توجااان]

الله يعطيك العافيه على المجهود الرائع

[دَلِِِـِِِــِξ‏ روحِِِـِـِـُِـِـًِي]

مشكوره حبيبتي

واناخاااطري اعرف طريقة المجدره من زمان

[مهــــــــــااااوي]

الله يعطيكي العافيه

[بيتي بوب2008]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1367410888667109573.gif

[آهـات الصمت]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5140/13883/171545.gif

[ام عايشة]

يسلمو

[نملة مركبة تقويم]

يسلمووووووووووووووووووووا

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-2-2008-liayyrce.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[ام عايشة]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/16074/19408/248918.gif