حبيبتي هذه طريقة الصلصة:
اقلي بعض الثوم و كزبرة ناشفة في قليل من الزيت ثم اضيفي عصير الطماطم الطازج ,و اضيفي الشطة الحمراء الناشفة
و الملح حسب الرغبة ثم اضيفي نصف علبة معجون الطماطم و كوب واحد فقط من الماء و ملعقة خل.و اتركي المزيج يغلي قليلا على نار هادئة حتى يسمك.
سعدونة
03-16-2006, 10:37 PM
مشكوووووووووووووووووووووره اختي .. (( نور الهدى ))
ماقصرتي ..
تحياتي لك ..
عشقي للغرام
03-16-2006, 11:15 PM
حبيبتي سعدونه هاي طريقة الكشري والصلصه كمان حطيتها في المنتدى وبالتفصيل علشان تعمليها ويارب تعجبك
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=91779
ضي العين
03-17-2006, 07:45 PM
مرحبا عيوني هذي طريقة الكشري والصلصة معاً تفضلي
http://www.alfrasha.com/up/542964037608120046.jpg
المقادير:
2كأس أرز ابو كاس
– كأس عدس مسلوق
- 2/1 كأس شعيرية
- 3 بصلات مقطعه شرائح ومقلية في الزيت حتى تحمر جيداً
– ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح حسب الرغبة
– 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كأس معكرونة حجم صغير مسلوقة
الطريقة :
نضع قليل من زيت تحمير البصل في القدر ثم يضاف له الشعيرية وتقلب حتى تحمر
ثم يضاف له مقدار بصلة محمرة
** يضاف اليها بعد ذلك الأرز والبهارات والملح ويقلب جيداً لمدة 5دقائق ثم يصب
عليه الماء المغلي ويترك حتى ينضج
** عند التقديم نضع طبقة الأرز ثم المعكرونة ثم العدس ثم البصل المحمر ويقدم الى جانبه الصوص