helwa
04-16-2009, 09:56 AM
- اغسلي البطاطا جيدا، إما أن تقشري البطاطا أو تتركين الجلد لزيادة الفيتامينات.
- ضعي طنجرة على النار مملوءة بالماء ومملحة،
- قطعي البطاطا إلى دوائر بسمك 1/8 انش
.
- ضعي البطاطا في سلة الخضروات أو صفاية الأرز واغمريها في الماء المغلي.
- اتركيه على النار مدة 6-8 دقائق.
- ارفعيه من الماء وضعي السلة في ماء مثلج مدة 15 دقيقة.
- ضعيه بشكل طبقة وحدة بين أوراق المطبخ حتى يجف.
- أحضري صينية بسكويت ورشيها بالزيت.
- رتبي فوقها حلقات البطاطا في شكل طبقة واحدة.
- ضعيها في الفرن في الرف السفلي الأخير على حرارة 170 درجة فهرنهايت.
- اتركي باب الفرن مفتوح قليلا حتى يتجدد الهواء وتتخلصي من الرطوبة.
- اقلبي حلقات البطاطا بعد مرور ساعة واحدة.
- استمري في تقليب البطاطا كل 30 دقيقة حتى تصبح شفافة وناشفة.
- اتركي البطاطا تبرد تماما ثم خزنيها في مرطبانات زجاجية أو في أكياس بلاستيكية.
- يمكنك طحنها في سحانة القهوة للحصول على البودرة.
احصلي على آخر نصائح المطبخ على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm)
فطيرة البطاطا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=83251&SecNum=8170) سلطة البطاطا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=82953&SecNum=8120) كرات البطاطا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=82401&SecNum=8150)
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/7b2f0c62-d339-4363-ba3c-9371dca26f67/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8600/1.jpg
نصائح مطبخ للمزيد هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/نصائح-مقال83440-نصائح_عند_تجفيف_البطاطا.htm)
- ضعي طنجرة على النار مملوءة بالماء ومملحة،
- قطعي البطاطا إلى دوائر بسمك 1/8 انش
.
- ضعي البطاطا في سلة الخضروات أو صفاية الأرز واغمريها في الماء المغلي.
- اتركيه على النار مدة 6-8 دقائق.
- ارفعيه من الماء وضعي السلة في ماء مثلج مدة 15 دقيقة.
- ضعيه بشكل طبقة وحدة بين أوراق المطبخ حتى يجف.
- أحضري صينية بسكويت ورشيها بالزيت.
- رتبي فوقها حلقات البطاطا في شكل طبقة واحدة.
- ضعيها في الفرن في الرف السفلي الأخير على حرارة 170 درجة فهرنهايت.
- اتركي باب الفرن مفتوح قليلا حتى يتجدد الهواء وتتخلصي من الرطوبة.
- اقلبي حلقات البطاطا بعد مرور ساعة واحدة.
- استمري في تقليب البطاطا كل 30 دقيقة حتى تصبح شفافة وناشفة.
- اتركي البطاطا تبرد تماما ثم خزنيها في مرطبانات زجاجية أو في أكياس بلاستيكية.
- يمكنك طحنها في سحانة القهوة للحصول على البودرة.
احصلي على آخر نصائح المطبخ على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm)
فطيرة البطاطا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=83251&SecNum=8170) سلطة البطاطا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=82953&SecNum=8120) كرات البطاطا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=82401&SecNum=8150)
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/7b2f0c62-d339-4363-ba3c-9371dca26f67/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8600/1.jpg
نصائح مطبخ للمزيد هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/نصائح-مقال83440-نصائح_عند_تجفيف_البطاطا.htm)