بتحبى المهلبيه متلى اذن ادخلى واختارى وجربى امممممممم

[ملك روحى**]

المقادير: مهلبيه الرز

3 ليتر حليب سائل
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة سكر
كوب صغير ماء ورد
2 كوب رز
زعفران و مكسرات


الطريقة:

- يغسل الرز و ينقع في ماء قليل لمدة ليلة كامله .
- نضع الرز في خلاط العصير مع الماء و نخلطه جيدا حتى يذوب الرز في الماء .
- نضع الحليب السائل و السكر و حليب البودرة في القدر و يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يقترب الحليب من الغليان .
- نضع خليط الرز في القدر مع التحريك المستمر الى ان يصبح الخليط غليظ , نبعد القدر عن النار ثن نضيف ماء الورد مع استمرار التحريك قليلأ .
- نخلط المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة ثم يوضع في أوعية التقديم و يزين بالزعفران و المكسرات .
- نترك المهلبية حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه حتى وقت التقديم .


المقادير: مهلبيه النشا

اربع اكواب حليب
ستة ملاعق نشاء
كوب سكر
كوب ماء اذا لزم
ماء الزهر
مكسرات للتزين


الطريقة:

- يخلط الحليب و النشاء و السكر على البارد ثم توضع فوق النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه .
- يبعد القدر عن النار و يعطر بماء الزهر ثم يسكب في صحون صغيرة و يرش الوجه بالمكسرات .
- توضع المهلبية في الثلاجة حتى وقت التقديم .


المقادير: مهلبيه البسكوت

1بسكوت الشاي مطحون
2 ملعقة كبيرة زبده
4 ملعقة كبيرة نشاء
4 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
8 ملعقة سكر


الطريقة:

- اخلطي البسكويت مع الزبده جيداً ثم ضعيه في صحن بايركس و ضعيه في الثلاجة .
- اخلطي الحليب و السكر و النشاء مع بعض ثم ضعيهم على النار مع التحريك المستمر حتى يسمك المزيج , اضيفي ماء الورد و دعيه يبرد قليلاً .
- صبي المهلبية فوق البسكويت و زينيها بالفستق , ضعيها في الثلاجة و قدميها باردة .


المقادير: مهلبيه الكاسترد

4 كوب حليب
10 ملعقة كبيرة كاسترد
علبة قشطة
كوب سكر


الطريقة:

- ذوبي الكاسترد و السكر في الحليب البارد .
- ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر , قبل بدأ الغليان أضيفي القشطة , و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج و يسمك .
- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة , و قدميها باردة او ساخنة .


يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ ــــــــــــــــع

[ملك روحى**]

المقادير: مهلبيه الشوكولاته

ثلاثة و نصف كوب حليب
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
اربع و نصف ملاعق كبيرة سكر
جوز الهند للتزيين


الطريقة:

- ضعي النشا و بودرة الكاكاو في فنجان ، اضيفي اليهما نصف كوب حليب بارد و حركي حتى يصبح الخليط ناعماً .
- ضعي باقي الحليب في طنجرة صغيرة ، اضيفي اليه السكر و ضعيها على النار .
- عندما يسخن الحليب صبي فوقه النشا المذوب بشكل خيط رفيع مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط .
- صبي المهلبية في كؤوس صغيرة وقدميها باردة مزينة بجوز الهند المبشور .


المقادير: مهلبيه البرتقال

3 كوب حليب بارد
3 كوب عصير برتقال طازج
ملعقتين نشاء
2 فنجان سكر


الطريقة:

- اخلطي عصير البرتقال مع ملعقة نشاء و فنجان سكر ثم ضعيها على النار حتى تغلى المهلبية و تسمك , صبيها في قالب مربع و ضعيها في الثلاجة .
- اخلطي الحليب مع ملعقة نشاء و فنجان سكر ثم ضعيها على النار حتى تغلى المهلبية و تسمك ثم صبيها فوق خليط البرتقال السابق برفق و ضعيها في الثلاجة حتى تبرد , قدميها باردة .


المقادير: مهلبيه السميد

4 أكواب ماء
12 ملاعق حليب نيدو
6 ملاعق سميد
7 ملاعق سكر
علبة قشطة
فانيليا


الطريقة:

- يخلط الماء مع الحليب و السكر و السميد و توضع على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان و قبل أن يسمك المزيج تضاف القشطة و الفانيليا ثم يحرك حتى يسمك المزيج و يغلط قوامه ثم تبعد عن النار .
- يجب أن لا تكون المهلبية سميكة كثيراً , تصب المهلبية في أكواب و تقدم باردة .



المقادير: مهلبيه بنكهه الموز

5 اكواب ماء
18 ملعقة طعام حليب بودرة (نيدو)
7 ملاعق طعام سكر
1 قارورة ريح الموز
1 كوب ماء بارد
1 علبة نشاء صغير


الطريقة:

- يوضع الماء و الحليب و السكر على النار و يترك ليغلي .
- يذوب النشاء في كوب الماء وعند غليان الحليب يضاف اليه مع التقليب المستمر على نار هادئة .
- يضاف اليه روح الموز ثم يبعد الوعاء عن النار و يسكب في الأكواب المعدة للتقديم و يوضع في الثلاجة ليبرد .
- يمكن التزيين برش بعض من القرفة او الفستق المطحون أو الزبيب على الوجه .

[ملك روحى**]

المقادير: كاسترد الهيل والزعفران

8 بيضات
2 حليب سائل (ابو قوس )
2 كأس سكر
القليل من الهيل الناعم
اقليل من الزعفران


الطريقة:

- تخلط جميع المقادير ماعدا الزعفران في خلاط كهربائي لمدة 5 دقائق حتي تختلط المقادير جيدا .
- يوزع الزعفران علي الوجه ثم يوضع المزيج علي نار هادئة و يغطى جيداً و يترك حتي يرتفع و يغلظ .
- يقدم بارداً أو ساخناً حسب الرغبة .


بس واتمنى يعجبكم ولا تنسونى من دعواتكم لى وصحه وهنا

[ضي العين]

الله عليييييييييك عيوني

تسلم يدينك يالغلااااااااااااااا

الف شكر لك

[ملك روحى**]

مشكووووووووووووورة اختى ضى العين على المرور الطيب

[Maryanaa]

يممم يممم تسلم الاياااااااااادي عزيزتي







.

[ملك روحى**]

مشكووووووووورة اختى ماريانا على المرور الطيب

[أم فـئ]

:fragghagi




تسلم الايادي الله يجازيك بالخير على المهلبية :de43r

[ملك روحى**]

مشكوووووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[برعم الخير]

الله يسلم هاليدين والله شهيتيني ومشكورة عالمشاركة الجميلة منك ,,

[honey 19712007]

تسلم الأيادي حبيبتي هموسة!

[alfajr]

امممممم حيرتيني شو اجرب منهم .. تسلمين عزيزتي

[*الجوهرة_قطر*]

ياسلااااااااااااام عليــــــــك
تسلم يدك
جزاك الله خيـــــــــــر

[ملك روحى**]

مشكوووووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[عبق الزهور11]

تسلمين وتسلم ايدينك على هالوصفات الرائعة,,,,

[ملك روحى**]

مشكوووووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[لحظة شروق2]

تسلمي والله يعطيك العافيه حبيبتي

:h45r4 :h45r4 :h45r4 :h45r4

[رتان]

http://www.alfrasha.com/up/2159668091096794596.bmp

[ملك روحى**]

مشكوووووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[دانة الدنيا]

الف شكر لك عزيزتي

والله يعطيك العافيه على المجهود الرائع

[ملك روحى**]

مشكووووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[بدوووويه]

يسلموووووووووووووووووووووووو

[ملك روحى**]

تسلمووووووو لى على المرور الطيب

[دمعة حزن]

تسلمين يالغالية

موضوعك وايد اعجبني

[ملك روحى**]

تسلموا لى على المرور الطيب