منزلة البطاطا على الطريقة اللبنانية

[moonlady75]

منزلة البطاطا


(6 - 8 أشخاص) )
مدة التحضير: 15 - 20 دقيقة
مدة الطهي: 40 - 45 دقيقة


http://www.alfrasha.com/up/21404778961938370341.jpg


المقادير:

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم غنم (مقطع لمكعبات)
1 كوب زيت زيتون
2 حبة بصل متوسطة (مقطعة لمكعبات)
3 ملاعق صغيرة ثوم (مقطع ناعماً)
1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
1 ملعقة صغيرة كل البهارات
2/1 كلغ بطاطا (مقطعة لمكعبات متوسطة)
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 1 لتر ماء)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
كزبرة طازجة (مفرومة للتزيين)







طريقة التحضير

يضاف الملح والفلفل إلى مكعبات اللحم التي تحمّر في 2/1 كوب من الزيت الساخن
يضاف البصل والثوم والقرفة وكل البهارات مع التحريك جيداً
في مقلاة، تقلى البطاطا في الزيت المتبقي ثم تصفى وتوضع جانباً
يضاف معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان وعصير الليمون إلى اللحم، ثم تغلى جميعاً
تضاف البطاطا وتخفف النار إلى حرارة متوسطة أو خفيفة
تترك المقادير على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يلين اللحم والبطاطا
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يزين الطبق بالكزبرة قبل التقديم مع الأرز البسمتي


:frashagir :frashagir

[moonlady75]

يرفع للافادة

[هنادي 2005]

الزيت هو زيت الزيتون او الزيت النباتي العروف (مثل العربي واخوانه )
لان البطاطس ما يجي طعم إلا بالزيت النباتي
والغريبه الطبق حلو عجبني ليش ما فيه اقبال عليه
تسلم ايدك يارب
ويعطيك الصحه والعافيه

[moonlady75]

اشكرك عزيزتي المشرفة هنادي

على مرورك الذي اسعدني وتعليقك الطيب

دمتي بخير وصحة وعافية

[ملك روحى**]

يسلموووووووووو حبيبتى

[joduy]

يسلموووو .
الله يعطيج العافيه ..
.
..

[الحب أنت]

تسلمـ ايديج ..

..

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

دمتم بخير وصحة وعافية

[Blue Buterfly]

الله يسلم الايادي الحلوين

[moonlady75]

اشكر على مرورك

الفراشة الزرقاء

[nary]

يمي يمي الف شكر0000

[ام لين {Winnie The Pooh}]

مشكورة و يعطيك العافية