طريقة عمل البف بالصور (بطريقة اهل المدينة )

[lama1400]

سبحــآن الله وبحمــده ..
عدد خلقهـ
ورضا نفســه
وزنة عرشه
ومداد كلمــآته




المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل


http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2588&stc=1&d=1241543999


ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه


http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2589&stc=1&d=1241543999


نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2590&stc=1&d=1241543999


نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2591&stc=1&d=1241543999


نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2592&stc=1&d=1241543999


توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

http://san.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=29&stc=1&d=1241544037

كل الود

[وهج الشموووع]

الله شكلها مشهي
ماشاء الله عليك
الله يعطيك العافية

[مآجستير أمـل ..!]

يمي يممممممممي
يعطيك العاااااااااافيه خيتو

[ام جوان و جنى]

يعطيك العافيه:)

[النـدى]

http://www.nbd-khalid.com/4/s77_Sm-065.gif
في انتظار الجديد
مع احترامي وتقديري

[فدوه لعيون امي]

ماشاءالله تباااااااااااااااارك الله

من جد مره حلوه واااضح من الصور الف شكر لك وجاااااري التنقيذ والروحه للمطبخ

[منتهــى]

.. ياااااااااعيني ع طبخ أهل مدينتي الغاليهـ ... شهيتيني فيييييهـ ...


ان شاء الله بسويهـ قريب ... وطريقتكـ نفس طريقة امي ...

[بريق الامل*]

يسلمووووووووووووووووو ياقلبي

[lama1400]

ياهلا وغلا بالجميع

منورين متصفحي

[هلو-ksa]

تسلم يدك

[البنوتـــهـ الدلوعـــهـ]

ماشاء الله عليك ..


شكلها يشهي .. مررره احب البف بس عمره مازبط معايه ان شاء الله اجرب طريقتك..

يعطيك الف عافيه انتي وكل اهل المدينة

[%نجمة%]

مشكووووورة....روووعــهـ

[روعة النسيآآن]

تسلم يدك
يعطيك الف عافيه ...
شكلها حلو ومرتب والطعم اكيد احلى ..

[همـ غلا سة]

مشكووووووووورة

[o0oهمتي عاليهo0o]

سلمت يمينك شكلها مره لذيذه00

[انتصار محمد]

تسلم يدك بجربها شكله حلو

[......أميرة الورد......]

تسلمي شغلك مرتب

[لاميره بنت عالي المقام]

**((الله يعطيـــــك العافيـــــه ))**

[سندرلا جدة]

يعطيك العااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

[queendom]

تسلمين حبيبتي جاري التطبيق

[اصالة2008]

عاشت ايدك