ღلحظَة جِنُونღ
05-25-2009, 04:02 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالعجينه مثل كل العجاين لكن السر بطريقة العمل .. :044:
http://www.alfrasha.com/up/182134867475063425.gif
مقادير العجينه :
2 كاسه دقيق
2 كاسه ماء دافي
3 ملاعق كبيره حليب بودرهـ
فنجان سكر مطحون
2 ملعقه كبيره خميرهـ
شوية ملح
http://www.alfrasha.com/up/182134867475063425.gif
نجي للمهم >> الطريقه :
تعجني كل المقادير السابقه مع بعض في اناء بالمضرب اليدوي
راح تكون خفيفه شوي , غطيها بـ نايلون لمدة 10 دقائق عشان تتخمر
بعدها , تضيفين كاستين دقيق + نص كاسه زيت
وتعجنيها بيدك , وكل ماشفتيها مو متماسكه ضيفي عليها دقيق
ترشين على العجينه , واعجنيها الين ماتصير متماسكه وماتلصق بيدك
واللي تجربها تقولي رأيها :090:
تحياتي للجميع ..
هالعجينه مثل كل العجاين لكن السر بطريقة العمل .. :044:
http://www.alfrasha.com/up/182134867475063425.gif
مقادير العجينه :
2 كاسه دقيق
2 كاسه ماء دافي
3 ملاعق كبيره حليب بودرهـ
فنجان سكر مطحون
2 ملعقه كبيره خميرهـ
شوية ملح
http://www.alfrasha.com/up/182134867475063425.gif
نجي للمهم >> الطريقه :
تعجني كل المقادير السابقه مع بعض في اناء بالمضرب اليدوي
راح تكون خفيفه شوي , غطيها بـ نايلون لمدة 10 دقائق عشان تتخمر
بعدها , تضيفين كاستين دقيق + نص كاسه زيت
وتعجنيها بيدك , وكل ماشفتيها مو متماسكه ضيفي عليها دقيق
ترشين على العجينه , واعجنيها الين ماتصير متماسكه وماتلصق بيدك
واللي تجربها تقولي رأيها :090:
تحياتي للجميع ..