طريقة عمل الكفتة المشوية ع الفحم بالصور

[غرام21]

الكفتة المشوية على الفحم


المقادير :


كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة





فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/25_126_1614_47.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/27_126_1614_47.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/28_126_1614_47.jpg



احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/29_126_1614_47.jpg

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/30_126_1614_47.jpg



جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/31_126_1614_47.jpg



قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/24_126_1614_47.jpg


منقوووووول:02:

[عبيرالقصيم]

تسلم الاياااددي...

[اطايب ام عبدلله]

ماشا الله تسلم الايادى

[غرام21]

الله يسلمكم

[منار الخير]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Peq33525.gif (http://www.arb-up.com/)

[((الغلا))]

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/610.imgcache

[أم فـئ]

ماشاء الله روووووووووووووووووووعه لا قوة الا بالله

[خيا1111ل]

يسلموووووووووووووووووووووو
ويعطيك العافيه

[)وردة لينا(]

واااااو شكله خطير يسلموووو...

[AM FISEL]

يعطيك العافيه
يسلمووا