شلونكم فراشات؟؟؟ شخباركم؟؟ ان شاء الله تكونون بخير
بنات سمعت كثير عن محسن الكيك بس دورت عليه هنا في السوبر ماركت بس مافي شي اسمة محسن كيك بس في خليط الكيك يعني خلطة حاضرة بس تضيفيلها بيض وزيت لهذا ردت اعرف هو نفسة محسن الكيك ولا شلون؟؟؟:0148:
وبعدين ردت اعرف خلطة مجربة وحلوة للكيكة العادية لان مرات اشوف ناس عاملين كيكة روووعة وخفيفة وانا جربت كل طريقة بس متصير مثل لما يعملوهة مرات واستحي اسال فياريت بنات اللي عدها خلطة مجربة ومعلومات عن محسن الكيك ماتبخل علي ومنتظرة ردودكم:026:
ماري زماني
06-12-2009, 09:34 PM
حبيبتي زهورة لو اعرف كان فدتك
لاكني مثلك ابحث عن حل لنفس المشكلة
واذا وجدت حاجة راح اقولك
زهورة*
06-13-2009, 12:15 AM
حبيبتي ماري زماني مشكورة على مرورك وردك الحلو وان شاء الله البنات يساعدونا
سحااااب
06-13-2009, 01:20 AM
حبيبتي محسن الكيك ما اعرفه بس طريقة عمل الكيك اكتبها لك بكرة ان شاء الله تقبلي مروري
رسيل الغلا
06-13-2009, 02:25 AM
انا كيكي المفضل ودايم اسويه واتفنن فيه وبأشكال جربوه وردوا لي
وحلو للأطفال والكبار مغذي
المقادير سهلة .... في الخلاط العادي 4 بيض ...... شوي فانيليا ....
كاسة سكر ممكن تقلليه تحطي نص كاس اذا ماتحبيه حالي مرة ......
نص كاسة زيت ........ وممكن تحطي زبدة سايحة بداله
وكاسة حليب بودرة ...... كاسة وربع موية عادية
بعدين انخلي كاستين دقيق ابيض مع ملعقة كبيرة بيكنج بودر
وحطي الدقيق شوي شوي واخلطيه زين طبعا بزبدية مو لازم خلاط الكيك
وادهني صينية بزيت وعلى طول عالفرن ساعة الا ربع تقريبا من تحت ثم من فوق
وطلعيها وبالعافية
ممكن تزينيها بصوص شوكلاته مكون من زبدة صغيرة ...... كاسة سكر ناعم .......
قشطة ...... ملعقة شوكلاتة كبيرة وتحركيها على النار اقل دقيقتين وتحطيها بعد ماتبرد وتثقل على الكيك لذليذة
........
وممكن نفس الكيك تخليه بالشكولاتة تضيفي 4 ملاعق شكولاتة والمقادير الباقي نفسها
وممكن تصير كيكة رخامية انك تقسمي الخليط وتحطي نصه بالصينية والنص الثاني تحطي معه ملعقتين
شكولاتة وتحركيه زين وتحطي فوق الخليط الاول وتحركي الخليط كله بحركة دائية بالملعقة شوي بس
وعالفرن
ووممكن تكون كيكة برتقال انك تحطي بدال الموية عصير برتقال
وبس هذي طريقتي
زهورة*
06-13-2009, 03:24 AM
سحاب ورسيل الغلا مشكورين عالرد حبايب وان شاء الله اجرب هالوصفة وسحاب انا بانتظار وصفتك كمان وكل وحدة عندها اي معلومات اكثر ترد رجاءا
ام وليدويوسف
06-13-2009, 06:57 AM
http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha31/thread927480/
هذي الكيكه ادمان والاحلى من كذا انها غير عاديه وتبقى معاك خمسه ايام وهي مازالت طريه
غنــــــــــــــوه
06-13-2009, 09:20 AM
بالنسبه لمحسن الكيك اسفه مااعرف شي عنه
اما طريقه كيكه فهذه سهله وطيبه وانا مجربتهه
المقادير
3 كوب طحين
ملعقه اكل ونص بيكنك باودر
ملعقه كوب فانيلا
المواد السائله
بيضتين
كوب زيت
هيل حسب الرغبه
حليب حسب المتوفر سائل او باودر
كوب ونص سكر
الطريقه
يخفق البيض مع السكر والزيت وتضاف اليه المكوّنات الجافه
توضع العجينه في قالب مدهون ومرشوش بالطحين وتخبز بالفرن لمدة ٤٥ الى ٥٠ دقيقة تقريباً على درجة حرارة فرن ٣٠٠ الى ٣٥٠ فهرنهايت
لما خلصت غلفتهه بالنستله عندي نستله جاهزة بس ذوبتهه ورشيت عليهه الفستق اخليكمع الصوره وبألف عافيه:0150:
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1605213513.JPG (http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1605213513.JPG)
اتمنى انك تستفيدي
سحااااب
06-13-2009, 05:10 PM
رجعت وجبتلك طريقة الكيك :cake:
المقادير: 6 بيضات , 1 ك حليب أو واحد ونصف زبادي , 1 ك زيت او زبدة , 2 ك سكر , 2 ونصف ك دقيق , 2 ونصف م ص بيكنج بودر .
الطريقة:اخلطي البيض اولا الى ان يصبح مثل الرغوة ثم اضيفي السكر ثم الحليب ثم الزبدة بعدين ضعيهم في اناء واضيفي لهم الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم بالخلا اليدوي الى ان يتجانس ثم ضعيه في صينيه مدهونه بالزيت ودخليه الفرن من تحت ولا تفتحين الفرن الى ان ينضج والا راح يخرب بعدين شغلي الفرن من فوق شوي وبالهناء والعافيه.
لا تنسيني من دعواتك الحلوة ان ربي يوفقني في حياتي ويحقق اللي في بالي :0158:
العميده
06-13-2009, 06:28 PM
حبيبتي اتركي عنك المحسن وغير ه لانها مواد ضاره والكيكه بتنجح اذا ضبطتي حراره الفرن يعني يكون مشغل
وانتي تسوي الخليط كمان نوع الصينيه تكون اصليه والاهم ماتفتحين الفرن الا بعد حوالي عشر دقايق من تدخيلها
واخر خطوه لما تنضج الكيكه سكري الفرن واتركيها جوا الفرن حوالي نصف ساعه
وان شاء اكون فدتك
زهورة*
06-13-2009, 11:40 PM
مشكورين حبيباتي على المساعدة والمعلومات ما اعرف كيف اعبرلكم عن شكري وان شاء الله بجرب واردلكم خبر
عاشت الايادي
زهورة*
06-13-2009, 11:42 PM
حبيبتي غنوة الصورة ماطلعت معي مع الاسف
عرووس2008
06-14-2009, 12:20 AM
حبيبتي زهووووووووووره انا كنت اعاني مثلك الكيكه ابدا ما تظبط معي
جربت كل الطرق بس للأسف مافيه فايد
بعدين عرفت السر هو انك اذا جيتي تخطليها بمظرب الكيك لا تطولين مدة الخلط بس تمتزج المكونات خلاص وقفي الخلط
وانا على بالي انها كل ما زادة مدة الخلط كان افضل
لانها كذا بيخرب مفعول البكنج بودر وما تنتفش
انا الحين احسن وحده تسوي كيك ومرا اخلطها بالسلك اليدوي مو بالكهربائي
انتي جربي ورديلي واكيد بتدعيلي
زهورة*
06-15-2009, 12:20 AM
ان شاء الله اجربها اليوم ردت اسوي بس طلع البيض خلصان هع ان شاء الله بكرة او بعد بكرة اسويها واردلكم جواب مع صور وانا كمان مثلك كنت اتوقع كلما زادت مدة الخلط كلما كان احسن وكمان كان عبالي انو بالخلاط احسن من المضرب اليدوي
عرووس2008
06-15-2009, 01:19 AM
ههههه
انا كنت بغير الفرن احسب انه هو السبب
ننظر تجربتك
رند99
06-15-2009, 06:50 PM
المحسن ما يستخدمه الا المخابز وغير هذا له اضرار كثير ة طرق الكيك اللي البنات جابوها صدقيني مررة رائعة جربيها وراح تشوفين
فوق الكل
06-16-2009, 04:28 AM
جربى البكنج بودر الحديد اللى مرسوم عليه كيكه وتضبط
زهورة*
06-16-2009, 01:53 PM
ان شاء الله...... مشكورين حبيباتي على ردودكم وتفاعلكم
تتعــب معــي
06-19-2009, 12:42 AM
انا راح اعطيك طريقة الكيك الاسفنجي
مرا حلو
..المقادير..
6 بيضات
1م/ك فانيليا
ا/ك سكر
1/ك طحين
1م/ك بيكنج بودر
..الطريقه ..
اخفقي البيض بالسلك الكهربائي
اللين يصير ابيض وينفخ معاك
وبعدين حطي الفانيليا
وبعدها السكر
وكل هذا تسوينه والسلك شغال
وبعدها تضيفين الطحين
واخر شي البيكنج بودر
وبعدها دخليها بالفرن
بس لازم تشغلين الفرن قبلها بوقت
يعني 10 دقايق
واذا دخلتي الكيك خلي النار وسط
ولا تفتحين الفرن الا بعد مرور ربع ساعه
يارب تضبط
تتعــب معــي
06-19-2009, 12:56 AM
وهذي طريقة كيكه مرا خيااااااااااال
وربي اتجنن مره
وراح اعطيك الطريقه اللي طبقتها واظبطت معي
وان شاء الله تضبط معك
اسم الكيكه
الكيكة الفلبينية
وهذي مقاديرها :
4 بيضات
كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 حبات جبن مثلثات أو كيري
ربع كاس زيت
نص كاس حليب سائل
1 كاس دقيق
و يوضع عليه ملعقة أكل باكينج بودر
الطريقة
كالمعتاد ,, أخفقي البيض جيداً الواحدة تلو الأخرى
ثم أضيفي الفانيليا
ثم السكر وأخفقي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً
ثم أضيفي الزيت
ثم الجبن
والآن أضيفي الحليب السائل بالتناوب مع الدقيق وP.P
أخلطي جيداً
ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ( الصينية حجم وسط )
أدخليها الفرن لحد ما تستوي وتتحمر من فوق
تقريباً لمدة 45 دقيقة على نار هادئئئئئئئئة
في الخمس دقايق الأخيرة لوجودها في الفرن
جهزي الصوص
وهوعبارة عن :
ربع أصبع زبدة + ثلاثة أرباع علبة الحليب النستلة
توضع على النار حتى يمتزجا جيداً
ثم صبيه على وجه الكيكة وهي حارة ( حطي الصوص كله حتى لو حسيتي أنه كثيييييير )
وعلى طول أبشري جبنة كرافت ( العلبة الزرقاء ,, الحجم الصغير ) على الوجه
وغطي الكيكة بالقصدير
عشان الجبن يذوووووووووب
زهورة*
06-19-2009, 01:45 AM
^^^مشكورة يا قلبي عالوصفات وان شاء الله اجربهم بس حيرتوني صار في عدة وصفات هههه