helwa
06-15-2009, 10:21 AM
- اولا يحمى الفرن قبل البدء بعمل الجاتوه
- يجب ان تكوني الاواني او الصينيه غير لامعه لانها تؤدي الى عدم انتشار الحراره بوجه كاف
- يجب ان يكون القالب مناسب لكمية المقادير حتى لا يفيض من القالب
- يجب ان لاتقل المسافه بين الصينيه والفرن 3سم تقريبا
- من الضروري ان تكون المواد المستخدمه مثل الزبده البيض والدقيق غير بارده اي بحرارة الغرفه
- يجب ان توزن المقادير بشكل جيد والانتباه لمقادير الاكواب والمكاييل المستخدمه
- يفصل صفار البيض عن بياضه
- يجب ان تكون الزبده طريه وغير مسخنه على النار
- عند اختبار نضج الجاتوه ان يوخز بعود ثقاب واذا خرج نظيفا يكون الطبق ناضج
- عند نضج الجاتوه نتركها تبرد لمدة 5دقائق ثم تقلب وتزين على حسب الرغبه
كيكة - 1000 طريقة تعلميهااااااااااااااااااا (http://alfrasha.maktoob.com/search.php?do=process&query=%DF%ED%DF%C9&B1=%C8%CD%DC%CB&mfs_type=forum)
جاتوه بكرات البوظة (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=86687&SecNum=8130)جاتوه القرفة (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=84009&SecNum=8130)
احصلي على آخر نصائح المطبخ على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm?utm_source=Cooking-Recipe-Alerts&utm_medium=Cooking-Recipe-Alerts-Link&utm_campaign=Cooking-Recipe-Alerts)
http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/bb9c3e85-42c4-4c3c-9f14-ece1324b3c27/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8600/2.jpg
- يجب ان تكوني الاواني او الصينيه غير لامعه لانها تؤدي الى عدم انتشار الحراره بوجه كاف
- يجب ان يكون القالب مناسب لكمية المقادير حتى لا يفيض من القالب
- يجب ان لاتقل المسافه بين الصينيه والفرن 3سم تقريبا
- من الضروري ان تكون المواد المستخدمه مثل الزبده البيض والدقيق غير بارده اي بحرارة الغرفه
- يجب ان توزن المقادير بشكل جيد والانتباه لمقادير الاكواب والمكاييل المستخدمه
- يفصل صفار البيض عن بياضه
- يجب ان تكون الزبده طريه وغير مسخنه على النار
- عند اختبار نضج الجاتوه ان يوخز بعود ثقاب واذا خرج نظيفا يكون الطبق ناضج
- عند نضج الجاتوه نتركها تبرد لمدة 5دقائق ثم تقلب وتزين على حسب الرغبه
كيكة - 1000 طريقة تعلميهااااااااااااااااااا (http://alfrasha.maktoob.com/search.php?do=process&query=%DF%ED%DF%C9&B1=%C8%CD%DC%CB&mfs_type=forum)
جاتوه بكرات البوظة (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=86687&SecNum=8130)جاتوه القرفة (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=84009&SecNum=8130)
احصلي على آخر نصائح المطبخ على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm?utm_source=Cooking-Recipe-Alerts&utm_medium=Cooking-Recipe-Alerts-Link&utm_campaign=Cooking-Recipe-Alerts)
http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/bb9c3e85-42c4-4c3c-9f14-ece1324b3c27/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8600/2.jpg