ebtesama
06-21-2009, 07:19 PM
اليوم جايبه لكم وصفه غريبه بس وربي رووووووووووووعه انا جربتها واخواتي ومره حلو
المقادير
دجاجه مقطعه 4اقسام او سمك اوصال اوسمكه
كبيره وقطعيهااوصال كبيره بس لاتكون صغيره علشان ماتذوب ملح خشن بهارات على حسب ذوقك ليمون
الطريقه
نغسل السمك جيدا وننشفه اوالدجاج يغسل جيدا ونبهرها حسب الذوق ويملح عادي نعصر عليه ليمون ونتركه يتبل شويه ونجيب قدرونفرشه
بالملح الخشن ونخليه ارتفاع2سم تقريبا ونضقط
عليه شوي ونرص الدجاج اوالسمك على الملح و
نقصدرالقدرزين ونغطيه ونحطه على نار هاديه مره لمده ساعه وبعدين ننزله وممكن قبل ماتغرفين ترشين عليه شوية كركم اوزعفران وتغطين عليه مدة 5دقايق وشوفي الطعم رووووووووعه قسم مثل الحنيذ يجيك طعمه
المقادير
دجاجه مقطعه 4اقسام او سمك اوصال اوسمكه
كبيره وقطعيهااوصال كبيره بس لاتكون صغيره علشان ماتذوب ملح خشن بهارات على حسب ذوقك ليمون
الطريقه
نغسل السمك جيدا وننشفه اوالدجاج يغسل جيدا ونبهرها حسب الذوق ويملح عادي نعصر عليه ليمون ونتركه يتبل شويه ونجيب قدرونفرشه
بالملح الخشن ونخليه ارتفاع2سم تقريبا ونضقط
عليه شوي ونرص الدجاج اوالسمك على الملح و
نقصدرالقدرزين ونغطيه ونحطه على نار هاديه مره لمده ساعه وبعدين ننزله وممكن قبل ماتغرفين ترشين عليه شوية كركم اوزعفران وتغطين عليه مدة 5دقايق وشوفي الطعم رووووووووعه قسم مثل الحنيذ يجيك طعمه