المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدجاج المحشي

الحنونه 2009
06-22-2009, 09:53 AM
http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/2.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)


جايبه لكم اليوم طريقة الدجاج المحشي باللهجه المصريه



نبتدي الوصفه بقي :
فرخه متوسطه و يا ريت لو صغيره متبله كويس ببصل مبشور و طماطم مبشوره و فلفل و ملح و رشه حبهان
نصف كوب ارز
بصله مبشوره متوسطه
كبد فراخ حوالي نصف كوبايه مغسوله كويس بملح و خل و مقطعه صغير
معلقتين سمن
ملح و فلفل و بهار و رشه جن**يل

الطريقه :

1-شوحي البصله علي النار لحد ما تبقي دهبي و ضيفي الكبد و قلبي
2-لما تلاقي الكبد لونها اتغير و اتشوحت مع البصله ضيفي البهارات و ملح و فلفل و رشه جن**يل بس شويه بهارات حلوين
3-حطي كوبايه ميه و سيبيها تغلي شويه و بعدان ضيفي الارز المغسول طبعا و منقوع شويه
4-لما الارز يغلي و يتشرب الميه حتلاقي لونه اغمق من البهارات و الكبد اقفلي النار و كده الحشوه جاهزه
5- هاتي بقي الفراخ المتبله و احشيها و دخلي الرز بيو الوراك و الجوانب و الصدر طبعا و قفلي رجلاها بالخله
http://alfrasha.maktoob.com/up/5410402071932165769.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818209_l.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818229_l.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818231_l.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818232_l.jpg


6-ادهنيها من بره سمنه و بعدان انا بحطها في كيس الفرن بتستوي و تتحمر و بتطلع حلوه اوي ،بس خليها علي الرف اللي في النص او لو ما عندكيش حطيها في صينيه و عليها كوبايتين ميه و غطيها بورق الفويل و لما تفتحي عليها و تستوي شيلي الفويل علشان تحمر
بس اوعي تسلقيها الرز بيعجن و نكهته بتنزل في الشوربه
جربي طريقتي و ادعيلي

http://shadid64.jeeran.com/photos/818273_l.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818274_l.jpg

http://shadid64.jeeran.com/photos/818296_l.jpg
منقول لعيونكم
غنــــــــــــــوه
06-23-2009, 03:46 AM
تسلم ايدك حبيبتي على النقل
طريقه حلوة وسهله:0154:
مشكوره
جالكسي سنتر
06-23-2009, 06:52 AM
تسلم الايادي

ومشكوووره الله يعطيكِ العافيه

ودمتي بخير:0154:
زهورة*
06-26-2009, 11:44 PM
شكلهاااا روووعة واتمنى اسويها بس ما اعرف ليش احس انو مراح ادبرها:062::04:
الحنونه 2009
06-27-2009, 12:42 PM
مشكورين على مروركم

واختي زهوره سويها ومراح تندمي لان الطبخ تجارب
سومي7007
06-27-2009, 01:49 PM
يسلمووووووووووووووو
دلوعة الطفولة
07-02-2009, 12:33 AM
ماشاء الله
تسلم ايدك
الله يعطيك العافية
الحنونه 2009
07-07-2009, 03:55 PM
مشكوررررررررررررررين
سارا11
07-07-2009, 07:26 PM
يعطيك العااااااااااااااااااااااااااااااااااافية
الحنونه 2009
07-07-2009, 08:16 PM
الله يعافيك اختي ساره
M!$$ N0o0ne
07-07-2009, 08:26 PM
يسلمو يالغلا ..
تـقبلي مروري ..
^ــ^
الحنونه 2009
07-09-2009, 07:23 PM
الله يسلمك
سندرلا جدة
07-09-2009, 09:02 PM
يعطيك العافية
الحنونه 2009
07-13-2009, 08:24 PM
الله يعافيك اختي