pane siciliano أو خبز صقيلي بالصوووووووووووووور

[مايسة]

المقادير

400غ دقيق فرخه
100 غرام دقيق
300 غ تقريبا ماء
20 غ خميرة بيره
10 غ ملح
1 م ك زيت زيتون
1 م ك روح الشعير او مسحوق الشعير <<يمكن الاستغناء عنه
سمسم

http://www.alfrasha.com/up/20611434371154241020.jpg

الطريقه
نخلط نوعين الدقيق معا ...ثم نعمل حفره بالوسط
نذوب الخميره بالقليل من الماء
و نضيفها بالحفره هي و باقي المواد

http://www.alfrasha.com/up/4344996331568807914.jpg

نعجن الى ان نحصل على عجينه متماسكه ..ندهنها بالقيل من زيت الزيتون و نتركها تخمر لمده ساعه و نصف او الى ان يتضاعف حجمها

http://www.alfrasha.com/up/9290618101061216370.jpg
http://www.alfrasha.com/up/73323867535657963.jpg

نضع العجينه على السطح الذي سنعمل عليه و نمدها و نقسمها كما في الصوره
http://www.alfrasha.com/up/50892071875506942.jpg

نطول كل جزء و نعمله كما في الصوره

http://www.alfrasha.com/up/17710159401765734912.jpg


نرش عليها القيل من الماء ثم نضع عليها السمسم و نتركها تخمر مره اخرى لمدة ساعه

http://www.alfrasha.com/up/4125626491688222495.jpg

http://www.alfrasha.com/up/13197007561817133037.jpg

نخبزها بالفرن على درجة حراره 210 لمدة 10 دقائق ثم نخفض درجة الحراره الى 200 لمده 10 دقائق اخرى
ثم نرفع الخبز من الصينيه و نضعه على شبك الفرن و نتركه يكمل الخبز لمدة 15 الى 20 دقيقه و هذا الشكل النهائي


http://www.alfrasha.com/up/5883078091802889039.jpg

http://www.alfrasha.com/up/52459621371724995.jpg


بالهنا والشفا

[الشطورة]

مشكورة حبيبتي

[نبض الإمارات]

الله يعطيج العافية الغالية ..

[ام غدير*]

الله يعطيج الف عافية

[مايسة]

تسلمين الشطورة علي المرور

[مايسة]

تسلمين نبض الإمارات علي المرور

[مايسة]

تسلمين ام غدير* علي المرور

[moonlady75]

http://www.alfrasha.com/up/1890223182828227642.gif

[علا احمد 2020]

مشكورة حبيبتي

[مايسة]

تسلمين moonlady75 علي المرور

[مايسة]

تسلمين علا احمد 2020 علي المرور

[Lolita22]

هالنوع بحبه كتييييييييييييييييير في منه هون أسمه TESSIENER BROT هي منطقه ايطاليه اسمها تيسن و الخبز تبعهم يجنننننننننننننننن و انا اشتري منه على طول و هأجرب أسوه انا اذا قدرت>>>كسوووووووووووله خخخخخخخخخخخخخ


يسلمو


لوليتا

[مايسة]

تسلمين Lolita22 علي المرور

[naddoy]

تسلمي عزيزتي الله يعطيكي العافية

[جروح العمر]

يعطيج العافيه حبيبتي

[مايسة]

تسلمين naddoy علي المرور

[مايسة]

تسلمين جروح العمر علي المرور

[كنوزالكنوز]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

[السهررانه]

تسلمين حبيبتي

مشكووووووووووووووووووره

[مايسة]

تسلمين كنوزالكنوز على المرور

[مايسة]

تسلمين السهررانه على المرور

[بيادر 2007]

http://up.alfrasha.com/u/9978/11701/165011.gif

[مايسة]

تسلمين بيادر 2007 على المرور

[تارت]

يعطيك العافية

[مايسة]

تسلمين تارت على المرور

[عــــــام مضى]

مشكوووووووره