خلاص اذا الرز استوى اغرفية ورصي اللحم علية بشكل حلو اذا عندك صنوبر او زبيب زينية فية وبالعافية
قلبها فوشي
06-24-2009, 01:31 AM
لرفع
غيمة 29
06-24-2009, 02:37 AM
والله اختي انا عن طريقتي سواء نص ذبيحه او كامله
اولا اجيب قدر صغير واسوي كشنه عاديه اكيد تعرفينها شوي زيت ثم احط البصل والثوم مقطع صغار احركه لين يحمر مره ثم احط طماط وفليفله وابشري جزر وحطي عليه ابهاراتك العاديه مع ملعقه كمون و2 مرق ماجي بالخضار يعطي طعم للحم جنااان
وبعد ها صبي كوب مويه وخليه شوي على نار هاديه
بعدين نضفي الحم جيدا وحطيه بالقدر وحطي اعواد قرفه وليمون اسود كبير وشوية هيل وقرنفل وصبي عليه الماء وحطي الكشنه عليه على طول وخليه لين يستوي ولا تنسين الملح
وبعد ساعتين على حسب اللحم طلعيه وحطي الرز بعد نقعه طبعاًولين يستوي وبعدها اغرفي وحطي اللحم عليه وزيني الوجه على حسب ذوقك وقدميه بالعاااافيه
اسفه طولتها وهي قصيره بس هذي طريقتي