هااااااااااااي بنات كيفكم
مين تعرف طريقه مسالا الدجاج بنااات احبه وزورجي يحبه وودي اعرف طريقته الي تعرفها ترسلها لي
الله يجزاكم خير
بنت المدينة 2006
06-24-2009, 12:34 AM
المقادير 2 صدر دجاج كوب صغير كريمة للخفق (whiping cream) ملعقة متوسطة زنجبيل مقشور 2 ملعقة بهار الكاري الهندي 1/2 ملعقة ثوم مطحون ملعقة زبدة بصل مقطع زيت ماء مغلي ملح فلفل أسود فلفل حار بودرة (حسب الرغبة)
الطريقة تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتخلط مع بهار الكاري. .1يقلى البصل بالزيت ويضاف إلية الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود وقليلاً من بهار الكاري حتي يحمر ثم تضاف إلية قطع الدجاج. .2بعد أن تقلى قطع الدجاج يضاف إلى الخليط الماء المقلي ويترك لمدة ثلث ساعة. .3يضاف إلى الخليط الزبدة وكريمة الخفق والملح والفلفل الحار ويترك لمدة 15 دقيقة. .4يقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز وبالصحة والعافية.