البيكاتا من مطبخي بالصور

[bero333]

السلام عليكم

النهاردة جبت لكم طريقة عمل البيكاتا زي المطاعم و اللي عملها شيف مشهور اوي في التليفزيون وهو الشيف يسري
المهم انا جربتها و طلعت وااااااااااااااااو و كل اللي يدوقها عندي يطلبها تاني

ندخل في الموضوع

المكونات:

شرائح لحمة
جزر و كرفس و بصل مبشور
ملح
فلفل
زبدة
2 ملعقة دقيق
1/2 كوب كريمة طهي
لو عايزة تحطي مشروم و تبقي بيكاتا بالشامبينيون يبقي 1/2 كوب مشروم
للأسف انا زوجي مش بيحب المشروم

الطريقة:

حطي الزبدة و شوية زيت في مقلاية علي البوتاجاز و نحمر فيها اللحمة و عليها ملح و فلفل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425607.jpg


نحط اللحمة في صينية و ندخلها الفرن تكمل سواها

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425608.jpg
مكان اللحمة نحط الجزر و البصل و الكرفس المفروم و نقلب لغاية ما يدبل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425611.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425609.jpg
بعد ما يدبل نضيف الدقيق

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425612.jpg
و نقلب لغاية لما يمتزج مع بعضه

نضيف بعد كده 2 كوب ماء او شوربة علي الخليط ده
و نقلب لغاية ما يبقي سميك

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425613.jpg
نصفي الخليط السابق ده بمصفاة لنتخلص من الخضار المبشور

نرجع الصوص المتبقي في المقلاية تاني


نضيف عليه الكريمة و نقلب
ولو كنتي هتحطي مشروم فحمريه في زبدة في مقلاية تانية و ضيفيه مع الكريمة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425616.jpg


نسيبها تغلي شوية بس مش كتير مع الكريمة

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425617.jpg
نحط اللحمة في المقلاية مع الصوص يغلي معاها مرة او اتنين عشان يتشرب الطعم

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425618.jpg
نغرف في طبق و بالهنا و الشفا

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/29690/34238/425619.jpg

اتمني انها تعجبكم
معلش الاضاءة مش حلوة في الصور

[دلع الشمس]

تسلم ايدك ياعسل

انا بحب الستيك والكريمة مممم








لااله الا الله عدد ماكان وعدد مايكون وعدد الحركات والسكون

[سومي7007]

يسلمووووووووو

[*تاج رأأأأأأأسي* B]

يعطيك العافيه

[دلوعة الطفولة]

ماشاء الله
تسلم ايدك
الله يعطيك العافية

[أم طالب]

تسلم ايديكي بيرو

حجربها بإذن الله .

[همـ غلا سة]

مشكوووووورة

[لاميره بنت عالي المقام]

الللللللللللللللللللللله حلوووووووووه

يسلموووووووووووووووو ياقمر

[احساااااسي كبير]

تسلم الاياادي

[سندرلا جدة]

يعطيك العافيه
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه

[ساندي2]

http://loveyou-jesus.com/up/uploads/8ec9f3ad41.gif

وانا تعجبني اكلات الشيف يسري :)

[أميرة اللوتس]

تسلمي ياعسل