العجينه : 3كاسات دقيق +3ملاعق زيت +ملح مذاب في ماء دافئ ======== يفرك الدقيق بالزيت جيدا ثم يعجن بالماءالمذب فيه الملح وتضرب العجينه بقوه جيدا وتترك لترتاح ساعه تقطع الى كور صغيره الحشوه: يحمس البصل والثوم والكزبره الخضراء والكمون الحب على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف البطاطس المسلوق والمقشر والمهروس ويقلب على النار الهادئه ثم يضاف الفلفل الحمر البودره والبازيلاء المسلوقه تبرد الحشوه ثم تفرد العجينه فردا رقيقا وتحشى بالحشوه السابه ثم تقلى بالزيت ويمكن استخدام هذه العجينه مع حشوات مختلفه ولاتفوتكم مع الجبنه تخلطين جبنه فيتا بيضاء وقليل من الموزاريللا وتبشرين شوية فلفل رومي روووووووووعه :7_13_5[1]