برعم الخير
04-10-2006, 01:55 AM
السلام عليكم
هذي طريقة حلى رووعة شفته في موقع وعجبني كثير وحبيت أنقله لكم وإنشاء الله يعجبكم وتسوونه
والآن أتركم مع الشرح خطوة خطوة وبالصور :
نجيب كيك سواء انتي مجهزته او الجاهز يقطع ويصف في قاعدة البايركس
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_2006040918361336adad45.JPG
بعد ذلك نجهز مقادير الطبقة الثانية
1علبة جبن فيلادلفيا+علبة كريمة مخفوقة ممكن دريم ويب مخفوق +علبة قيمر ان حبيتي
يخلط مع بعض ويصب فوق قاعدة الكيك ثم يبرد ليتماسك
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184047b2cc6197.JPG
وبعدين نفردالخليط على الكيك
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184227ffa8c1fb.JPG
بعدها يجهز الكراميل عن طريق
كاس سكر +ربع كوب ماء على النار الى ان يصبح بلون الكراميل ثم نضيف له علبة قيمر كويتي وملعقتين زبدة ويترك على النار مع التحريك الى ان ينسجم جيدا بدون اي تكتلات
يبرد قبل ان يصب على الطبقة الثانية ويوزع بالتساوي بهذا الشكل
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184407483cfedb.JPG
ناخذ ثلث علبة الكنافة وتقطع قطع صغيرة وتحمر بدون زيت الى ان تاخذ اللون الذهبي وترش فوق قاعدة الكراميل وتبرد وهذا هو شكلها بعد التحمير
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_200604091845315307358f.JPG
ثم توزع بالتساوي فوق الكراميل هكذا
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184646889fc865.JPG
وبكذا يكون الحلى جاهز للتقديم وهذا شكلها من الجنب
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_2006040918493549533755.JPG
وممكن تسوين نفس الطريقة بس بكاسات لتقديم للضيوف يصير شكلها حلو ومرتب
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_200604091851480e26b27f.JPG
وصحة وهنا على قلوبكم :dfr3
هذي طريقة حلى رووعة شفته في موقع وعجبني كثير وحبيت أنقله لكم وإنشاء الله يعجبكم وتسوونه
والآن أتركم مع الشرح خطوة خطوة وبالصور :
نجيب كيك سواء انتي مجهزته او الجاهز يقطع ويصف في قاعدة البايركس
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_2006040918361336adad45.JPG
بعد ذلك نجهز مقادير الطبقة الثانية
1علبة جبن فيلادلفيا+علبة كريمة مخفوقة ممكن دريم ويب مخفوق +علبة قيمر ان حبيتي
يخلط مع بعض ويصب فوق قاعدة الكيك ثم يبرد ليتماسك
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184047b2cc6197.JPG
وبعدين نفردالخليط على الكيك
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184227ffa8c1fb.JPG
بعدها يجهز الكراميل عن طريق
كاس سكر +ربع كوب ماء على النار الى ان يصبح بلون الكراميل ثم نضيف له علبة قيمر كويتي وملعقتين زبدة ويترك على النار مع التحريك الى ان ينسجم جيدا بدون اي تكتلات
يبرد قبل ان يصب على الطبقة الثانية ويوزع بالتساوي بهذا الشكل
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184407483cfedb.JPG
ناخذ ثلث علبة الكنافة وتقطع قطع صغيرة وتحمر بدون زيت الى ان تاخذ اللون الذهبي وترش فوق قاعدة الكراميل وتبرد وهذا هو شكلها بعد التحمير
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_200604091845315307358f.JPG
ثم توزع بالتساوي فوق الكراميل هكذا
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_20060409184646889fc865.JPG
وبكذا يكون الحلى جاهز للتقديم وهذا شكلها من الجنب
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_2006040918493549533755.JPG
وممكن تسوين نفس الطريقة بس بكاسات لتقديم للضيوف يصير شكلها حلو ومرتب
http://up5.w6w.net/upload/09-04-2006/w6w_200604091851480e26b27f.JPG
وصحة وهنا على قلوبكم :dfr3