الكل يعرف طريقه البيشمل التقليديه
زيت+ طحين+حليب+ ملح+ ماجي<<< ماجبت شي جديد :044:
والصراحه انا من الناس الي احب تواجدها في وصفاتي ما استغني عنها :090:
وتقدرين تبدعي فيهااا في صياني الطبخ مع الشوربه او الازانيا او الرز بالبشمل او المكرونه بالبشمل وتقدرين تضيفيهاااا كل ماحبيتي في اي طبخه يدخل معها البشمل تضع لها مذاق خاص ومميز انا الحمد الله من الناس الكل يسئلني عن طريقتي واضافاتي خاصه من عندي
البايشمل لها طعم خاص ومميز وروعه:0149:
ولكل ست بيت لها طريقتها الخاصه في طريقه تحظيرهاااا واعدادهاااا
وطبعاً لاتخلووووو من الاضافات مثل قشطه الخفق مكعب مرق الدجاج او قشطه وزي كذاااا مع البايشمل
ابي كل حده منكم يابنات خلونا نستفيد من خبراتكم :0119:
ايش تضيفي على البايشمل بطريقتك......؟؟ :045:ابي الكل يشاركني:045::045:
وبالنسبه لي اسويهااا بطريقتين :0149:وكل وحده لها طعم احلى من الثاني:070:
اول شي اجيب قدر وحط فيه الطحين ومقدار من الزيت وملعقه كبيره ماجي ابيض وافتح النار وابدا اخلط المزيح الين احس انه تجانس وصار مثل المهلبيه واذا بدا الزيت والطحين بالغليان في هذه الاثناء
اضيف الحليب بالتدريج حتى تثقل البيشمل وحط عليها ملح وبوده الثوم نص ملعقه كبيره
وسكر عليها النار واضيف ملعقتين كبار لبنه<<< وهذا السر بطعمها الروعه
وجربوها انشاء الله تعجبكم بس على فكره يابنات البنه احطها بعد ماسكر على البشمل النار يعني لاتخلينها تطبخ ابدبصراحه طعمها روعه:0126:
والطريقه الثانيه:0151:
عادي نقس الطريقه بس بدل البنه وبوده الثوم احط بصل مكشن تكشين على النار مقطع صغيرعلى البيشمل وملعقتين قشطه وملعقه زبادي بعد ماسكر عليها وشوفي الطعم راح تدعون لي :0145:
شاركونا بوصفاتكم يابنات:0154:
عذاب الصمت
07-02-2009, 05:07 AM
وين الردود يابنات..؟؟
AM FISEL
07-02-2009, 05:19 AM
انا صراحه مااسوي الباشميل ماحبه كثير
بس اسوي طريقه ثانيه بدالها
اخذ جبن كيري او اي نوع وقشطه وشويه مايونير ورشه فلفل اسود وملح وشويه بقدونس واطحنهم مع بعض
عذاب الصمت
07-02-2009, 05:53 AM
انا صراحه مااسوي الباشميل ماحبه كثير
بس اسوي طريقه ثانيه بدالها
اخذ جبن كيري او اي نوع وقشطه وشويه مايونير ورشه فلفل اسود وملح وشويه بقدونس واطحنهم مع بعض
هذي وصفه كامله
انا اسلق المكرونه بملح وثوم مدقوق ناعم
واكون قبلها شويه نص دجاجه بالفرن او اللي بقى من الغداء اقطعه بالسكين
وبعد كذا
اذوب نصف اصبع زبده على ثلاث ملاعق طحين كبيره
واضيف كوب حليب طازج وبعدها كوبين ماء مذوب فيهم ماجي
واحركه حتى تنسجم ثم اضيف ملعقه خردل صغيره
وفلفل اسود وكمون
واصبها على المكرونه مع الدجاج المشوي
واضيف على الوجه جبن موزريلا وجبن بارميزان وصامولي محمص ومنكه بالثوم وادخلها للفرن ربع ساعه على نار حاميه بس
لذيييذه جداااا هالوصفه
طبعا ممكن تضيفون البيكون بس يحمريه قبل تضيفيه مع مزيج المكرونه وبسس
والبشاميل لكل نوع وصفه
مثلا اللي بالجبن والقشطه الذ على الدجاج المحمر مع الخضار المقليه والخ
درة الاماكن
07-21-2009, 11:42 PM
شكرا لك
ونة القلب
07-22-2009, 12:13 AM
ياحبي للبشاميل يم يم يم
ولي محاولات كثيره بصراحه كلها وصفات من النت واكتبها
جربت كثير وصفات من النت لكن ابد ماهنا خواص ما تضبط
فطوومه المزيونه
07-23-2009, 02:34 AM
انا ياقلبي طريقتي كالتالي
3 كاسات موي
6ملاعق كبار حليب بودره
3 ملاعق كبار طحين
علبةقشطه
نص كاس جبن موزريلا
ملح جبن شدر<<<<<تموت بالاجبان
روووعه جربيهااا راح تعجبك وادعيلي
واسفه على لايطاله
عذاب الصمت
07-23-2009, 03:20 AM
يسلمووووووووووو بصراحه وصفات روعه ومنكم نستفيد
أجمل الهمس حبك
07-23-2009, 03:27 AM
سلام ياحلوات اما انا طريقتي كالتالي
نشا+حليب بودرة+ماء على حسب رغبتك اذا تبغين الباشميل ثقيل او خفيف+شويه ثوم مفروم او بودرة+رشة ملح
احركهم على النار الى ان يصل للقوام المرغوب به بعدين احط عليه جبنة سائلة او تشيدر ويطلع رووووعة
شاكرة لموضوعك الحلو