موقع و منتدى الفراشة النسائي - أطباق رئيسية http://alfrasha.maktoob.com/ الأرز - الدجاج - اللحوم - الأسماك ar Fri, 27 Nov 2009 08:19:09 GMT vBulletin 60 http://m002.maktoob.com/alfrasha/imagesNew382/misc/rss.jpg موقع و منتدى الفراشة النسائي - أطباق رئيسية http://alfrasha.maktoob.com/ ذقت مخلل عند حجازية طعمه موت من تعرف طريقته http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1144052/ Thu, 26 Nov 2009 13:15:30 GMT *السلام عليكم ورحمة الله وبركاته* *:م0:* *كيف حالكم فراشات المطبخ السنعات* *باختصار قبل يومين كنت معزومة عند جارة لي من أهل مكة وعشتنا سليق مرة خيال طعمه :د0:* *بس اللي جنني وهبلني وكنت ما راح اقوم من الصحن وفيه حبة رز وحده هو المخلل اللي كانت مقدمته مع السليق :0149:* *كان فيه جزر مقطع... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:م0:

كيف حالكم فراشات المطبخ السنعات

باختصار قبل يومين كنت معزومة عند جارة لي من أهل مكة وعشتنا سليق مرة خيال طعمه :د0:

بس اللي جنني وهبلني وكنت ما راح اقوم من الصحن وفيه حبة رز وحده هو المخلل اللي كانت مقدمته مع السليق :0149:

كان فيه جزر مقطع طويل وفلفل رومي وحاجة ثانيه مادري شنو <<< تاكلين ولا تتفحصين ؟

بس طعمه لا هو مالح ولا حامض وحار شوي .. :t8:

اللي تعرف طريقة هالمخلل أو هالسلطة ما تبخل علي لأنها بصراحة تفتح النفس مرة على الأكل

:085:

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية غلطة عمري أنت http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1144052/ فطور جماعي لحريم حارتنا http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143880/ Thu, 26 Nov 2009 05:36:20 GMT
الصلااااااااااام عليكون

كيف الحال يافراشات وحشتوني :044:

عندي لكم اليوم سفره انما ايه ماحصلتش <<<جميع اللهجات

يوم 6-12 الموافق يوم الاثنين

كان يوم حااافل

عمتي ام زوجي عزمت كوووووووووول اللي في الحاره على الفطور الكل كان صايم

فسوت الله يعطيها العافيه سفره ماحصلتش الكل كان يمدح فيها ماشاء الله

السفره تضمنت العصيده

الخمير ((حب احمر مطحون ومعجوون مع حلبه وشويه بهارات وثوم وبصل ))بعضكم يعرفها بس تقولون

لها خبزه احنا اهل الجنوب نقول لها خمير وله انواع الخبزه والمفتوت واللحوح ولزيززززززززززززززز مره

والبرياني والبليله والفرموزه وورق العنب والشوربه والايدام والخبزه بالحب الاسمر

وخبزه في الميفا <<التنور



اخليكم مع الصور وانتوو الحكم قوولو ماشاء الله عشان خاطر عمتووو

















اما التصوير فهوو بجوال حماتي

وصتني اذكرها<<تحب الترزز :028:

التصوير
شوشو الحلوه

المونتاج اختكم المتحدثه هع هع

بسبووسه عسل

هالله هالله بالردور وياويلها اللي تخش وماترز اسمها

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية بسبووسه عسل http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143880/ فطوركم يوم عرفة المبارك..كل عام وانتم بخير http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143574/ Wed, 25 Nov 2009 22:02:16 GMT مساكم عسل هذه اول سنة اقضي يوم عرفة مع زوجي لاننا نقضيه عند اهله في الديرة او مع اهلي في التخييم حابة اعرف نظام كل وحدة فيكم في هذا اليوم على الفطور ايش تسوي وكيف تجهز
مساكم عسل

هذه اول سنة اقضي يوم عرفة مع زوجي لاننا نقضيه عند

اهله في الديرة او مع اهلي في التخييم

حابة اعرف نظام كل وحدة فيكم في هذا اليوم على الفطور

ايش تسوي وكيف تجهز


بليز لاتكسفوني:044:

يلا نتفاعل سواااا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية دلع الشمس http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143574/ كابلي ســــ الاميره ــــــــمو لايفوتكم جوناااااااااان خطوه بخطوه وبالصور http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143163/ Wed, 25 Nov 2009 13:40:29 GMT بسم الله الرحمن الرحيم اليوم جايبتلكم طريقتي في الكابلي وهو كابلي ســــ الاميره ــــــــمو وكل من ذاقه يسألني على الطريقه.. شوفو الصور واحكمو.. صورة: http://www.up-00.com/s3files/jUs58143.bmp (http://www.up-00.com/) المقادير: لحم بعظمه بصل وثوم مفروم نااااااعم
بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم جايبتلكم طريقتي في الكابلي وهو كابلي ســــ الاميره ــــــــمو
وكل من ذاقه يسألني على الطريقه..
شوفو الصور واحكمو..

المقادير:

لحم بعظمه
بصل وثوم مفروم نااااااعم
كاسه عصسر طماطم
بطاطس
صره الابازير(قرفه-قرنفل-خولنجان-هيل-شيبه-ورق غار)
2 ملعقه بهارات مشكله
2 ملعقه صلصه
زيت
ملح
3كاسات ارز
قشر برتقال
زعفران
ماجي
ماء كادي

حطيت القدر على النار وحطيت الزيت ولما سخن الزيت حطيت البصل والثوم

وخليت البصل يحمى الى ان اصبح لونه ذهبي وبعدها حطيت اللحمه وقلقلتها مع البصل

وبعدها حطيت قشر البرتقال

وبعدها حطيت صره الابازير والصلصه والهارات والماجي

بعدها حطيت عصير الطماطم وغطايه مويه الكادي

وبعدين غطيتها بالمويه طبعا هذا في قدر الضغط وخليتها حوالي نصف ساعه

وعلى ماتستوي اللحمه طبخت رز ابيض عادي في قدر ثاني

وقبل ماتنتهي اللحمه بشوي تحطي مكعبات البطاطس وبعد مااستوت اللحمه والبطاطس واستوى الرز حطيت في صحن كبير طبقه من الرز وبعدها حطيت اللحمه والخلطه اللي معاها وبعدين كملت باقي كميه الرز وبعدين وزعت الزعفران عليه وقلبت الرز كله مع بعض وحطيته في صحن التقديم ..



وبالهناء والعافيه..
انا اول مره انزل طبخه من صنع ايدي واذا لقيت تفاعل راح انزلكم كل اكلاتي
الله الله بالردود الحلوه...

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية ســــ الاميره ــــــــمو http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143163/ شيش طاووق http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143026/ Wed, 25 Nov 2009 10:04:25 GMT مآرآح أكثر عليكم بالكلامصورة: http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/31746.gif كل شيء واضح صورة: http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/31747.gif صورة: http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/31748.gif صورة: http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/31749.gif صورة:...

مآرآح أكثر عليكم بالكلام
كل شيء واضح














وهنا الشكل النهائي مع كم طريقه للتقديم








وهذا لأول شخص يرد رآح يكون من نصيبه



طبعن مثل ماتشوفون يقدّم مع الرز الأبيض والورق عنب والفتوش

وبالعآفية

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية روان العسل http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1143026/ طبق اسكالوب مع صلصة المشروم والزعتر http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142989/ Wed, 25 Nov 2009 09:07:27 GMT **المقادير: 6 بفتيك بقري 2 ملعقة طعام بصل مفروم 2 1/2 كوب مرقة دجاج أو لحم 1 ورقة غار رشة زعتر رشة ملح 1/2 كوب مشروم طازج م** *قطع شرائح المقادير:
6 بفتيك بقري
2 ملعقة طعام بصل مفروم
2 1/2 كوب مرقة دجاج أو لحم
1 ورقة غار
رشة زعتر
رشة ملح
1/2 كوب مشروم طازج م

قطع شرائح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة شاي دقيق




طريقة التحضير:

·تبلي اللحم بالملح. حمريه في زيت الزيتون على الشواية من الجهتين.

·في نفس المقلاة حمري البصل.

·أضيفي المرقة والزعتر وورق الغار، اتركيه على نار متوسطة حتى يتبقى منه 1/4 كوب.

·أزيلي ورق الغار، صفي المرقة واضغطي على البصل حتى يخرج الماء تماما.

·حمري المشروم في الزبدة.

· أضيفي الدقيق وقلبيه مع المشروم.

·أضيفي المرقة وحركيه جيدا حتى يذوب الدقيق ويصبح كثيف.

·رشيها بالفلفل الأسود. ضعيها على اللحم وقدميها.

سلطة أفوكادو واسكالوب
سكالوب اللحم مع البقسماط
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا



__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية helwa http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142989/ مكرونه بالفطر والبزاليه http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142857/ Wed, 25 Nov 2009 01:55:26 GMT بسم الله الرحمن الرحيم مكرونة بالفرن بالفطر و البزالية و الجزر يكفي ل8 اشخاص - المكونات: عبوة مكرونة قودي علبة فطر مقطع شرائح من قودي علبة بزاليا مع الجزر من قودي 200 غم جبن بار ميزان أو أي نوع من الأجبان المفضلة حسب الرغبة 4 فصوص ثوم كوب زيت زيتون كيلو عصير طماطم طازجة ملح, فلفل أخضر, ...
بسم الله الرحمن الرحيم


مكرونة بالفرن بالفطر و البزالية و الجزر


يكفي ل8 اشخاص

 - المكونات:


 عبوة مكرونة قودي
علبة فطر مقطع شرائح من قودي
علبة بزاليا مع الجزر من قودي
200 غم جبن بار ميزان أو أي نوع من الأجبان المفضلة حسب الرغبة
4 فصوص ثوم
كوب زيت زيتون
كيلو عصير طماطم طازجة
ملح,
فلفل أخضر,
بعض من أوراق الريحان بازيليكو


 - الطريقه:

 يحمر الثوم المفروم مع الفطر حتى الإصفرار ثم تضاف البزاليا والجزر والملح وحبة الفلفل الأخضر المقطعة حلقات صغيرة و. نضيف عصير الطماطم الطازج، وتترك على النار لمدة 2 دقائق مع التقليب حتى تتجانس مع الصلصة وتصبح كثيفة إلى حد ما.

قبل الرفع من على النار بدقيقة، ضعي في الصلصة بعضًا من أوراق الريحان و البازيليكو.

تسلق المكرونة بإضافة الملح وملعقة زيت في الماء ثم تصفى

يوضع قليل من صلصة الطماطم في صينية الفرن و يضاف كمية المكرونة وتقلب.

نضع كمية من صلصة الفطر و البزالية و الجزر فوق المكرونة.

نرش قليلاً من مبشور الجبن، ونضيف طبقة أخرى من المكرونة وصلصة الطماطم.

توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة



مـــــــــــــــــــــنقول

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية بنت ملوك وكلي كيوت http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142857/ ضرووووووووووري اللي استخدمت كيس الشوي بالفرن تدخل ضروووووووووووووووري يابنات http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142390/ Tue, 24 Nov 2009 17:09:56 GMT مساااااااااااااااااء الخير حبايبي كيفكم؟ بلييييييييز بنات اي وحده قد استخدمت كيس الشوي اللي يدخل الفرن تقولي كيف طريقته بالضبط يعني لما احط فيه الدجاج او اللحم مثلا كم يستغرق الوقت علشان ينضج مساااااااااااااااااء الخير حبايبي

كيفكم؟


بلييييييييز بنات اي وحده قد استخدمت كيس الشوي اللي يدخل الفرن
تقولي كيف طريقته بالضبط

يعني لما احط فيه الدجاج او اللحم مثلا
كم يستغرق الوقت علشان ينضج

واهم استفساااااااااار
لما احطه جوا الفرن اشغل عليه من فوق ولا من تحت؟

وكيف طريقة عمل فتحات فيه؟
ولازم احط مويه بالصينيه اللي بحط الكيس فيها جوا الفرن؟

انا عارفه اسألتي كثيييييييييره :062:

بس انا محتاجه الطريقه بأسرع وقت

لان نفسي اجربها وتضبط معاااااااااااي

ياليت كل اللي يدخلووووون يردون عالموضوع
بليييييييز ابي ردود
مابي تطنيش :ب1:


انتظر ردودكم...............

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية NaMy San http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142390/ تعالو شوفو الاكل الصيني من النوع الي يشهي ..ههه http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142209/ Tue, 24 Nov 2009 12:43:01 GMT مساء الخير اليوم جايبة لكم اكل صيني انما ايه :020: طبعا معروف الاكل الصيني غريب شويه (الحمد الله ع النعمة بس )شوفو الصور واحكمو *اتحدى وحدة فيكم تاكل بعد اليوم شي هههههههههاي........... ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ







مساء الخير اليوم جايبة لكم اكل صيني انما ايه :020:

طبعا معروف الاكل الصيني غريب شويه (الحمد الله ع النعمة بس )شوفو الصور واحكمو *اتحدى وحدة فيكم تاكل بعد اليوم شي هههههههههاي...........
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ







.ExternalClass .ecxhmmessage P{padding:0px;}.ExternalClass body.ecxhmmessage{font-size:10pt;font-family:Verdana;}




أكل الصينيين

ستارتر- سوب

مع سلطه
أو سوب نوع ثاني
أكله خفيفه
الوجبه الرئيسية مخ قرد
أو راس أفعى
أو أكل الثقيل...مصارين كلب
وأخيرا التحليه...كيك بالديدان
أو فطيرة جنين الكلب
ها بتعشون الليلة ؟؟؟؟
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية روعة كالقمر http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142209/ طبق كسرولة الدجاج مع البروكولي الكريمية http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142125/ Tue, 24 Nov 2009 10:31:23 GMT **المقادير: 1 علبة شوربة الدجاج الكريمية (سعة 300 مل) 85 جرام جبن كريمي 1/3 كوب حليب 1/2 كوب كرفس مفروم 1/2 كوب بصل مفروم 1/4 كو** *ب فليفلة خضراء مفرومة 1/4 كوب جزر مبشور المقادير:
1 علبة شوربة الدجاج الكريمية (سعة 300 مل)
85 جرام جبن كريمي
1/3 كوب حليب
1/2 كوب كرفس مفروم
1/2 كوب بصل مفروم
1/4 كو

ب فليفلة خضراء مفرومة
1/4 كوب جزر مبشور
1/4 كوب جبن بارميزان
2 كوب دجاج مكعبات مسلوقة
225 جرام بروكولي مقطعة إلى زهرات

الوجه:
1 كوب خليط باكيك البودرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/3 كوب حليب
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بيض مخفوق
1/4 كوب لوز




طريقة التحضير:

·اخلطي الشوربة مع الجبن والحليب والكرفس والبصل والفليفلة والجزر وجبن البارميزان.

·ارفعيه على النار حتى يسخن، أضيفي الدجاج والبروكولي.

·ضعي خليط الدجاج في طبق فرن أو كسرولة حجمها 8×8. في هذه اللحظة يمكنك تجميد الخليط.

الوجه:

·اخلطي البان كيك مع جبن الشيدر والحليب والزيت والبيض واللوز واسكبيها بالملعقة على الوجه.

·اخبزيها في حرارة 375 درجة مدة 2-0-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.

كسرولة الأرز والسبانخ والجبن
كسرولة الخضروات
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا



__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية helwa http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1142125/ ((دجاج بـ الصلصه الغليظه )) http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141998/ Tue, 24 Nov 2009 06:00:47 GMT السلام عليكم اقدم لكم دجاج بالصلصه الغليظه نغسل الدجاج جيدا صورة: http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-dcecd8e7ba.jpg ونحضر معجون ومكعب عدد واحد ماجي وثوم وزنجبيل مبشور وبهارات مشكله بمافيها الكركم والكمون والكزبره والفلفل الاحمر وليمون عماني بودره وقرفه وملح صورة:...
السلام عليكم
اقدم لكم دجاج بالصلصه الغليظه
نغسل الدجاج جيدا



ونحضر معجون ومكعب عدد واحد ماجي وثوم وزنجبيل مبشور وبهارات مشكله
بمافيها الكركم والكمون والكزبره والفلفل الاحمر وليمون عماني بودره وقرفه وملح





نحط البصل مع كوب زيت ع النار ونحرك لـحد ما يشقر





نضيف الدجاج



ونحركه لمده 10 دقايق لحد ما يبدى اللون يتغير




__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية آنسه بوبي http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141998/ محتاره في غذاء تعالي وشوفي http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141704/ Mon, 23 Nov 2009 22:28:53 GMT سلام

عزيزاتي مارح اطول عليكم بس انا ابغاكم تشوف تستفيدوووو ا انشاء الله بس لاتنسو تدعولي بسلامه

ღˆ¨°ღ♥ღ اهديكم هذه الباقة من الأطباق الشهية ღˆ¨°ღ♥ღ - منتديات شباب البحرين


شوف كل شي هناااا مررر حلوه طباخه جناااان وانا جربته:350::350:

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية ساحره جدة http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141704/ صينية سمك سررريعه وسهله ولذيييذه مع رز صياديه http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141615/ Mon, 23 Nov 2009 21:08:38 GMT السلام عليكم وكالعاده راح اقدم لكم اليوم طبق سريع وسهل ماياخذ منك عشر دقايق لتحضيره ما احب الاطباق اللي فيها حوسه كثير او اللي تاخذ وقت والنتيجة مضمونه باذن الله شوفوا معاي المقادير زيت زيتون نحتاج كميه كبيرة مقدار كاس تقريبا ملح خشن او ناعم بس انا افضل الخشن واطحنه كركم كمون كزبرة ناشفه... السلام عليكم
وكالعاده راح اقدم لكم اليوم طبق سريع وسهل ماياخذ منك عشر دقايق لتحضيره
ما احب الاطباق اللي فيها حوسه كثير او اللي تاخذ وقت
والنتيجة مضمونه باذن الله
شوفوا معاي المقادير
زيت زيتون نحتاج كميه كبيرة مقدار كاس تقريبا
ملح خشن او ناعم بس انا افضل الخشن واطحنه
كركم كمون كزبرة ناشفه
بقدونس كزبرة خضراء مقطعين
ثوم مبشور
قشر ليمون مبشور شووي واذا ماحبيتي عادي
زنجبيل مبشور شوي نتفه مو تحطين زنجبيله كبيرة كانك بتسوين مدري وشو
بصل اخضر وممكن تستغنين عنه بس حلووو
بصله كامله عاديه
فلفل رومي ملون



واهم شي نسيته خخخخخخخخ
السمك ممكن فليه وممكن سمك عادي
انا هنا استخدمت سمكه كامله نوع حمام عربي لذيذ وسعره معقووول جدا 2 كيلو ب 30 ريال

شوفوا الخطوات معاي

هنا نظفت السمكه وقطعتها بهالشكل

وسويت فيها فتحات من الجهتين عشان تمتص التتبليه



الحين نتبل السمكه بالبهارت اللي قلتها لكم
والملح نفركها كلها
وبعدين نضيف باقي المقاديير كااامل ونفركها بعد بالسمكه عشان يتملح البقدونس والبصل والخلطه كامله
ونصب فوقها زيت الزيتون



نغطيها بالقصدييييييييييير
وندخلها الفرن على حرارة 400 مئوية
ونتركها تقريبا من ربع ساعه الى ثلث ساعه تكون خلاااص استوت بالبخار المكتوم
شيلي عنها القصدير وولعي من فوق عشان تتحمر شوي
وهذا شكلها



اترككم مع الصور



وهنا سويت طبق جانبي صيادية واللي تبي طريقتها تلقاها على هذا الرابط في موضوعي الثاني

http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread588454/








قدمتها مع سلطة حمر
وسلطة طحينه والطريقه تلقونها بالرابط اللي فوق
يالله وروني الردود اللي تعودها منكم واكثرررر
سي يو حريم

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية علمتني كيف اقسى http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141615/ للطباخـات ... سـؤال .. http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141475/ Mon, 23 Nov 2009 18:11:56 GMT السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يا بنات وحريم ... : ) ؟ عندي سؤال للطباخات ، وعندهم خبرة الطبخ سنيييين ، ماشاء الله تبارك الله ، سؤالي/ اش أفضل قـــــــــدور ؟؟ من جد أحتاج إجابة ، قدوري إلي تقشع وإلي انحرق وإلي وإلي ......... الخ وأروح أرميهــــا :062:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا بنات وحريم ... : ) ؟

عندي سؤال للطباخات ، وعندهم خبرة الطبخ سنيييين ، ماشاء الله تبارك الله ،

سؤالي/ اش أفضل قـــــــــدور ؟؟

من جد أحتاج إجابة ، قدوري إلي تقشع وإلي انحرق وإلي وإلي ......... الخ
وأروح أرميهــــا :062:

في ناس قالوا : تيفال ، وناس قالوا: ستل ستييل ، والي يقول : إيكيا ...

أبغى شئ يعيش ، وأصلي ومايتلصق فيه الأكل ..

و وين ألاقي الأصلي من الماركة .... ؟؟

والله لايحرمكم الأجر ، محتاااسة بهالقدور :042:

انتظر رد الطباخااات ، وسلامتكم ..

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية أتمنى المدينة http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141475/ لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيللحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141032/ Mon, 23 Nov 2009 09:43:03 GMT **المقادير: - جزرتان متوسّطتا الحجم مقشّرتان ومقطّعتان. - حبة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات. - 100 غرام فاصوليا. ** المقادير:

- جزرتان متوسّطتا الحجم مقشّرتان ومقطّعتان.

- حبة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات.

- 100 غرام فاصوليا.



- 4 بصلات صغيرة ومفرومة.

- 200 غرام من النودلز.

- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم.

- فصّا ثوم مقطّعان إلى قطعتين.

- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.

- 3 ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.

- 500 غرام من شرائح لحم العجل المقطّعة.

- ملعقة كبيرة من صلصة الفاصوليا السوداء.

- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

- ملعقة صغيرة من البهارات (كبش قرنفل، كمون، بهار...)

- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة (أو نصف حبة فلفل).

- 4 ملاعق كبيرة من الماء (أو مرق الدجاج).

- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.

الطريقة:

- حضّري جميع أنواع الخضار قبل الطبخ لأن مدته قصيرة جداً. إنقعي النودلز في ماء ساخنة إلى أن تنغمر كلياً بالماء. حرّكيها لفكها عن بعضها البعض وتجنّب التصاقها.

- دعيها تلين ثم صفّيها قبل الطبخ مباشرةً.

- ضعي الزنجبيل والثوم في مقلاة. أضيفي زيت السمسم وملعقتين كبيرتين من زيت دوار الشمس، ثم قلّيهما على نار قوية مدة دقيقة تقريباً. ثم أضيفي الخضار ودعي الخليط على النار، مدة دقيقتين، واستمري بتحريكه إلى أن تصبح الخضار طرية ومقرمشة بعض الشيء. ضعي المقادير كلها في وعاء.

- في المقلاة، قلّي شرائح اللحم قليل الدسم في كمية زيت دوار الشمس المتبقية. دعيها على النار مدة دقيقة تقريباً وقلّبيها إلى أن يشقرّ لونها. أضيفي صلصة الفاصوليا السوداء، صلصة الصويا، البهارات، والصلصة الحارّة. أخلطي المقادير جيداً، ثم اسكبي اللحم ومرقه فوق الخضار.

- في المقلاة، أسكبي النودلز المصفّاة والماء (أو مرق الدجاج)، ودعي المقادير على النار من دقيقة إلى دقيقتين، إلى أن تصبح النودلز طرية.

- ضعي لحم العجل والخضار والكزبرة في المقلاة مجدداً، واخلطيها جيداً مع النودلز. قدّمي الطبق فور انتهاء تحضيره.

في الحصة: 486 سعرة حرارية، 32 غراماً من البروتينات، 21.2 غراماً من الدهون، 36.9 غراماً من الكربوهيدرات، 2.3 غرام من الألياف.

يوفّر هذا الطبق عدداً من المعادن والفيتامينات B، C، E وعنصر البيتا كاروتين.

ساندويتش شرائح اللحم
حساء مسلوقة اللحم
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا



__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو
]]> أطباق رئيسية helwa http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha29/thread1141032/