* وجبة صحية من المكرونة (طريقة عمل إسباجيتى بالبهارات الحارة):
* المقادير:
250 جرام مكرونة إسباجيتي

30 جرام لحم بقري مفري

1/4كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

150 جرام صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة خل

1 ملعقة صغيرة بهارات حارة

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة

1 كوب كوسة مقطعة إلى حلقات رقيقة

1 كوب طماطم مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/4 كوب بقدونس

* الطريقة:

- تسلق المكرونة الإسباجيتي في ماء مغلي مملح (مراعاة عدم نضجها كلية) ثم تصفى بعد غسلها بالماء البارد وتترك جانباً.

- يخلط اللحم المفري والبصل ويرفع فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق.

- تضاف صلصة الطماطم والخل والبهارات والسكر والثوم والفلفل الأحمر ثم يغطى الإناء ويترك قليلاًً.

- تضاف المكرونة الإسباجيتي والكوسة، ثم الطماطم والبقدونس.

- تقدم المكرونة وهي ساخنة.

*تساوي هذه الوجبة = 6 مقادير.

*يساوي المقدار الواحد = 1/2 كوب ( 251 جرام).

القيمة الغذائية / المقدار:

السعرات الحرارية = 196

إجمالي الدهون = 2 جرام

الكربوهيدرات = 34 جرام

الدهون المشبعة = 1 جرام

الألياف = 3 جرام

الكوليسترول = 15 ملجم

السكريات = 6 جرام

الصوديوم = 503 ملجم

البروتينات = 11 جرام