نورالصحاري

لاشك أن محشي ورق العنب يحتاج من ربة المنزل إلى مهارات خاصة ، ولكن لكي تقومي بعمل المحشي بنجاح عليكِ يجب أن تقومي بحفظ ورق العنب جيداً كي تكون الروقة صالحة وجيدة للاستعمال ، وإليك طريقة حفظ ورق العنب :

قومي بغلى كمية كافية من الماء المضاف إليه زيت الذرة أو الزيتون مع اسقاط ورق العنب فور غليان الماء ، وبعد إطفاء شعلة البوتاجاز عليكِ مراعاة الا يظل ورق العنب بالماء أكثر من دقيقة واحدة حتى لايتغير لونه ونكهته ، ثم ضعيه فى إناء به ماء بارد ثم صفيه ، واحفظيه فى أوانى زجاجية محكمة الغلق بداخلها ماء وملح.

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

احصلي على الآف المقالات و الصور و المواضيع باستخدام البحث بالمنتدى انقري هنا