موقع و منتدى الفراشة النسائي

يعد هذا الموقع أكبر منتدى نسائي للمرأة العربية وأحد مواقع !Yahoo مكتوب. انضمي الآن وشاركينا تجاربك وخبرتك و تمتعي بالتعرف على صديقات جدد.



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2
Like Tree0الاعجابات

الموضوع: بالفريك..طاجن سمك - شوربة لحمة - كفتة.. رووعه

  1. #1
    الصورة الرمزية sosohady
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,985






    Thumbs up بالفريك..طاجن سمك - شوربة لحمة - كفتة.. رووعه

    بالفريك..طاجن سمك - شوربة لحمة - كفتة.. رووعه

    طاجن سمك بالفريك


    المقادير
    • 1 كيلو سمك
    • 1/2 كيلو فريك
    • 3 حبات طماطم مسلوقة ومقشرة
    • 1 حبة فلفل رومي
    • 1 حبة فلفل حار
    • 1 حبة بصل
    • 2 جزر
    • 1/2 كوب كرفس مفروم
    • صلصة
    • دقيق
    • ملح وفلفل

    • طريقة التحضير
      1. يتبل السمك بالكمون والملح والفلفل والثوم ويقلى مدة 3 دقائق في زيت حتى يأخذ لون
      2. يوضع السمك نصف الملقي في طاجن مع الفريك
      3. في طاسة على النار يحمر البصل مع الجزر والكرفس والفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم
      4. يسقى السمك والفريك بخلطة البصل والطماطم والصلصة ويدخل فرن ساخن.


    شوربة لحمة بالفريك


    المقادير
    • 1/2 كيلو لحمة راس العصفورة
    • 1/2 كوب فريك
    • 1/2 ½ حبة بصل مفروم
    • مرقة
    • حبهان - ورق لورى -

    • طريقة التحضير
    • تشوح اللحمة مع الحبهان وورق اللورى والمستكة والبصل، حتى يتحول لونها إلى البني
    • يضاف الفريك إلى اللحمة وبعده المرقة أو الماء "حسب الرغبة" والبهارات
    • تترك على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.

    كفتة بالفريك
    • المقادير
    • 1/2 كيلو لحمه مفرومه
    • فريك ناعم
    • بصل
    • ثوم
    • بودرة ثوم
    • جوزة الطيب
    • بهارات
    • طريقة التحضير
    1. تفرم اللحمة مع البصل والثوم والبهارات
    2. يكسر الفريك في المطحنة حتى نحصل على فريك ناعم ثم يضاف إلى اللحمة
    3. توضع في طاجن وتدخل الفرن

    ( مُضاف من الإدارة )





  2. #2


الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك