موقع و منتدى الفراشة النسائي

يعد هذا الموقع أكبر منتدى نسائي للمرأة العربية وأحد مواقع !Yahoo مكتوب. انضمي الآن وشاركينا تجاربك وخبرتك و تمتعي بالتعرف على صديقات جدد.



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4
Like Tree0الاعجابات

الموضوع: كراتان بالخضر وبالصورة

  1. #1


    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    المشاركات
    812




    افتراضي كراتان بالخضر وبالصورة



    طبق كراتان بالخضر هو من أطباق المطبخ المغربي الشهية, ويعتبر من الوجبات العصرية, كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة, ويقدم كطبق ثانوي ضمن الوجبة الرئيسية.
    المقادير:
    ـ كأس ونصف من الحليب.
    ـ أربع بيضات.
    ـ ملعقة كبيرة من المايزينا.
    ـ 250غرام من الخضر المسلوقة " بطاطس, وجزر, وجلبان (بازلاء), وشفلور, ولوبيا "
    ـ ملعقتان كبيرتان من الفروماج الأحمر المحكوك.
    ـ ملعقة صغيرة من الملح.
    ـ نصف ملعقة صغيرة من الابزار "الفلفل الأسود".
    ـ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

    ومن أجل تحضير طبق كراتان الخضر, نبدأ بتقطيع الخضر إلى قطع صغيرة, ثم يتم سلقها في وعاء يحتوي على ماء وملح حسب الذوق, أو يمكن تبخير هذه الخضر وذلك بحسب الرغبة.
    ثم يخفق البيض ويضاف إليه الحليب, والمايزينا, والزبدة المذابة, وملاعق الفروماج, ويخلط الجميع جيداً, بعد ذلك يتم إضافة الخضر المسلوقة أو المبخرة إلى هذا الخليط , ثم يضاف الابزار "الفلفل الأسود" إلى المجموعة السابقة, ويخلط الجميع بشكل جيد.
    بعد ذلك يوضع الخليط السابق في وعاء صالح للفرن ومدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بالطحين, ليطهى الكراتان لمدة ثلاثين دقيقة في الفرن حتى يتحمر وجهه ويقدم ساخناً.


  2. #2


  3. #3


  4. #4


ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك