موقع و منتدى الفراشة النسائي

يعد هذا الموقع أكبر منتدى نسائي للمرأة العربية وأحد مواقع !Yahoo مكتوب. انضمي الآن وشاركينا تجاربك وخبرتك و تمتعي بالتعرف على صديقات جدد.



+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 27
Like Tree0الاعجابات

الموضوع: مكرونة باشميل بالصور المتحركة~

  1. #1

    الصورة الرمزية ~جولييت نجد~
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    1,516




    Thumbs up مكرونة باشميل بالصور المتحركة~

    السلام عليـــــــــكــم ورحمة الله وبركاته


    المقادير..

    نصف كيلو لحم مفروم

    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

    3 فصوص ثوم

    2 حبة طماطم متوسطة

    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

    1 حبة فلفل أخضر

    3 ملاعق طعام صلصة

    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)

    كيس مكرونة سباغيتي

    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

    .. الباشميل ..

    ثلاثة كاسات كبيرة حليب

    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود

    بيضة لدهن الوجه


    الطريقة


    [ أولا لعمل المفرومة ]



    نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..


    ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..

    ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..

    .


    ثانيا لتحضير المكرونة ]




    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..

    وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..

    نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


    [ ثالثا لتحضير الباشميل ]



    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..

    نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين

    ..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..

    أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف

    كمية جديدة من الحليب

    وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..

    ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب

    لمدة دقيقتين

    ونرفعه من على النار كالتالي ..




    رابعا لتحضير الصينية ]




    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة

    المفرومة

    ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من

    الفلفل الأسود..


    ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى

    يحمر الوجه...

    تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

    وبالعافيهـ..


  2. #2

    افتراضي

    يم يم شكلها مره مره مشهي ...

    يعطيكي العافيه وتسلم يدك يا قلبي ......



    اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم




    عروووض اوريفليم لشهر يناير مااارس 2011
    استغلي الفرصه ولا تفوتك
    منتجاات طبيعيه 100%




    https://alfrasha.maktoob.com/alfrasha17/thread1549640/


  3. #3


  4. #4


  5. #5


  6. #6


  7. #7

    افتراضي

    مشكوره تسلم ايدينك
    وصول قدر القلي بدون زيت والافضل على الاطلاق والذيي يتم بيعه من 4اربع سنوات تقريبا والسعر 250

    شنط الترامس كلها موجوده ماعدا الفوشي الحبه ب 75



  8. #8

    افتراضي

    روووووووووووووووووووووعه
    يعطيك العافية


    الرقم القياسي هو الشئ الوحيد الذي يصفق لك الناس عندما تحطمه



    اللهم اني استودعتك ما فقدت من وزني فلا ترده لي انت خير الحافظين ...
    واستودعتك مجهودي فلا تجعله هباء منثور يارب العالمين .


  9. #9


  10. #10

    افتراضي

    اختى كيف تسوين هالصور المتحركة


ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك