موقع و منتدى الفراشة النسائي

يعد هذا الموقع أكبر منتدى نسائي للمرأة العربية وأحد مواقع !Yahoo مكتوب. انضمي الآن وشاركينا تجاربك وخبرتك و تمتعي بالتعرف على صديقات جدد.



+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 12 1 2 3 4 5 6 7 8 11 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 111
Like Tree0الاعجابات

الموضوع: ملف كامل للسمبوسك.. عجن - حشو - لف, كل ما يخص السمبوسك اتفضلى

  1. #1
    <br><img src=https://s.yimg.com/qn/alfrasha/up/1956129114628803630.gif border=0>
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    11,858




    Thumbs up ملف كامل للسمبوسك.. عجن - حشو - لف, كل ما يخص السمبوسك اتفضلى

    تعالى اتعلمى لف السمبوسك


    راح نسوي سمبوسة جبن:





    المقادير:

    جبنة فيتا أو جبنة بيضاء عادية
    رقائق سمبوسة من سويتز أو ممكن السنبلة
    ممكن إضافة فلفل أحمر
    زيت للقلي

    تحتاجي لعجينة علشان تقفلي السمبوسة ومقاديرها:


    ملعقتين دقيق
    4 ملاعق ماء

    الطريقة:

    اخلطي الدقيق مع ماء.. واعملي عجينة
    وجهزي الجبنة عن طريق تفتيتها



    ألحين طريقة لف السمبوسة..

    حطي مقدار ملعقة من الجبنة على طرف السمبوسة لفي الطرف على نفسه بحيث تلصقي الطرف على جنب الرقيقة،، وارجعي ولفيه مرة ثانية..



    وهذي الصورة توضح أكثر..




    حطي في الطرف شوية من عجينة الدقيق والماء حتى ما تتفك في الزيت لما تقليها





    أخر شي اقليها في زيت غزير على نار خفيفة حتى تصير ذهبية وماتتحرق..


    عجينة السمبوسة بالتندوري

    المقادير:
    ـ 3 أكواب طحين صالح لجميع الاستعمالات ـ ملعقة ملح ـ نصف كوب زيت ذرة ـ ثلاثة أرباع كوب ماء ـ ملعقة زيت نباتي ـ بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً ـ ربع كيلوغرام لحم مفروم ـ جزرة مبشورة ـ حبة بطاطس صغيرة مبشورة ـ مكعب من شوربة ماجي ـ نصف ملعقة فلفل احمر ـ ملعقة شاي دارسين ـ ملعقة من صلصة تندوري.او ا لبهارات المطحونة.

    طريقة التحضير:

    1 ـ ضعي الطحين في إناء للعجن، وصبي عليه زيت الذرة، وادعكيه بأطراف الأصابع حتى يبدأ في التكتل على هيئة كرات صغيرة

    2 ـ اضيفي الماء تدريجياً واستمري في عجن الخليط حتى تتكون العجينة، ثم ضعيها في كيس نايلون واتركيها لمدة ساعة. قطعيها إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة، ورصيها في صينية مرشوشة بالطحين وغطيها بفوطة واتركيها لمدة نصف ساعة

    3 ـ لإعداد الحشوة، سخني الزيت في مقلاة واسعة وحمري فيه البصل حتى يصفر لونه، اضيفي اللحم المفروم وقلبيه لمدة 7 ـ 8 دقائق حتى يجف ماؤه وتتفكك جزيئاته

    4 ـ اضيفي الجزر والبطاطس، ثم فتتي فوقه مكعب الشوربة ورشيه بالفلفل والدارسين، وقلبي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تجف سوائله. ارفعيه عن النار واضيفي اليه عجينة التندوري وقلبـيه جيدا، ويترك ليبرد قـليلا

    5 ـ عند إعداد حبات السمبوسة، رقي كل قطعة من العجين إلى قرص صغير، وضعي في الوسط ملعقة طعام من الخليط واطوي النصف الثاني لتشكل نصف دائرة، واحكمي اغلاقها بالضغط على الأطراف بطرف شوكة

    6 ـ حمري كل 5 ـ 6 حبات في زيت حار، مع تقليبها حتى تميل إلى اللون الذهبي، وقدميها ساخنة.


    ---------------------------------------------------------


    حشوة سمبوسه لذيييذه باالدجاج

    مقادير الحشوه:
    دجاج مفروم
    جزر مبشور
    شبت مقطع صغير
    كزبره
    جبن كرفت الأزرق مبشور
    بطاطسه مسلوقه
    ماجي
    بهارات
    اشوي فلفل





    لقد عدت بعد غياب طويل



    هذه باقة ورد مني اهديها لجميع فراشات المنتدى وادارته الكريمة

    مع المحبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــة


  2. #2

    افتراضي

    [frame="1 70"]مشكوره يالغاليه الله يسعدك دنيا وآخره خصوصا أن رمضان على الأبواب والسنبوسه فيه غير شكل[/frame]


  3. #3


  4. #4

    افتراضي

    اشكركم على ردودكم الحلوة


    لقد عدت بعد غياب طويل



    هذه باقة ورد مني اهديها لجميع فراشات المنتدى وادارته الكريمة

    مع المحبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــة


  5. #5


  6. #6

    افتراضي

    يسلموووووووووووو

    مشكوره lana girl على التوقيع



    اللهم أغفر للمؤمنين و المؤمنات و المسلمين و المسلمات الأحياء منهم و الأموات
    استغر الله العظيم التواب الرحيم لذنبي وللمسلمين وللمسلمات وللمؤمنين وللمؤمنات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين...


  7. #7


  8. #8


  9. #9


  10. #10


ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك