المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الصوص الأبيض للمعكرونه



أحلى قطريه
04-26-2006, 08:25 PM
السلاام عليكم

فراشات انا ابي استفسر عن الصوص الأبيض اللي يستعملونه مطعم يم يم تري حق الباستا

بس لو حد فيكم يعرف اسم العلبه وشكلها ووين ممكن احصل عليها في قطر


لكم مني جزيل الشكر

ميعاد
04-27-2006, 04:31 PM
يالله يا بنات حتى أنا أبي أعرف @@

ام لين {Winnie The Pooh}
04-28-2006, 02:50 AM
مشكورة و يعطيك العافية

mahoia
04-28-2006, 06:12 PM
هلا بنات
صراحه زوجي سألهم من كثر ما هو متولع فيها وقالوا له ان هم يجيبونها من برى كأن من كندا وهي مش موجوده في قطر
وانا مرة شفت كرتون الصوص كان كأن كرتون الحليب السائل الطويل المفعول وما تذكر شكله عدل لأن من زمان شفته صراحه
يعني ما استفدتي مني بشي هههههههههههههه

romisaa21
04-28-2006, 06:39 PM
حبيبتي الصوص الابيض هو الباشميل
يوجد جاهز بكرتونه وفقط انتي تضعي الحليب
وطريقة عمله بالبيت وانا اعملها دائما
2 ملعقة طحين +ملعقتين زبدة+ حليب ثلاث كاسات وفلفل ابيض + ملح+جبنة مسوريلا
تحمسي الطحين والزبدة على الغاز ثم تضعي الحليب اشوي اشوي وتحركيهم سوى حتى يتجانس الخليط ويثقل مثل المهلبية طبعا لاثقيل ولا رخو وسط وثم اضع الجبنه المبروشه
اما الطريقة التي اعتمدها وما تغلبني اضع الحليب والطحين والزبدة والملح سوى واخلطهم كويس وبعدين احطهم على الغاز وببقى احرك الخليط طول الوقت حتى يثقل طبعا لا رخو ولا ثقيل وسط وبعدين اضع الجبنه المبشورة واستعمله للمكرونه مع الدجاج
وان شاء الله اكون افدتك اختي

moonlady75
04-29-2006, 10:43 AM
نعم هو البشاميل على ما اعتقد

هنادي 2005
04-29-2006, 06:18 PM
الصوص الابيض هو الباشميل

lule
05-04-2006, 01:37 PM
هلا بنات
صراحه زوجي سألهم من كثر ما هو متولع فيها وقالوا له ان هم يجيبونها من برى كأن من كندا وهي مش موجوده في قطر
وانا مرة شفت كرتون الصوص كان كأن كرتون الحليب السائل الطويل المفعول وما تذكر شكله عدل لأن من زمان شفته صراحه
يعني ما استفدتي مني بشي هههههههههههههه


انا سالتهم قالوا لي نفس الشي ... يجيبونه من كندا

دلوعه أبوها
05-05-2006, 09:40 AM
انا اعطيج طريقه ثانيه للصوص

المقادير
كوب كريمه
نص كوب جبن مازولا
نص كوب جبن شيدر
نص كوب جبن بارميزان
ملعقتين زبده
ملعقتين طحين
كوب حليب
ماجي
وفلفل اسود

توضع الزبده مع الطحين على نار ويضاف كوب الحليب تدرجيا الى ان يتكون صلصه بيضاء
نضاف الجبن مع الصلصه وبالاخر نضيف الكريمه ونبهرها بالملح والفلفل الاسود انا افضل الماجي
وممكن تقدم هذي الصلصه بدون اضافه لحم او دجاج

اتمنى اكون فدتج

أحلى قطريه
05-05-2006, 10:14 PM
يعطيكم العافيه خواتي وماقصرتوا :dfr3

فراشة االعسل
05-07-2006, 01:22 PM
انا استخدم خلطة تنباع في الجمعيات وهي علبة بيضا عليها خط ازرق وفيه نفسها احمر اخذي الابيض والازرق لانها حق المكرونة ومرات استخدم كريمة الخفق حقة المراعي وتطلع حلووووووه تهبل مرة

وفيه خلطه في مارك سبنسر يقولون عنها حلوة بس ماجربتها


Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0