المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مين خبيره بالكنافه ؟؟



sugar candy
10-12-2010, 08:56 PM
مرحبا فراشات
ابغى طريقه كنافه تكون مضبوطه
وبالنسبه للعجينه تفككونه وترصونها بالصينيه وتحطون الخلطه وتغطونه بالطبقه الثانيه ؟؟
ولا تحمسون العجينه اول مع زبده
لاني مره سويتها حطيت طبقه كنافه مع زبده وحطيت قشطه وطبقه ثانيه من الكنافه ودخلتها الفرن ولما طلعتها من فوق بس تحمرت ومن داخل لونها ابيض وانصدمت مره
وانا احبها موت وودي اضبطها
بليز اللي تعرف تفيدني

الأمورة الدلوعة
10-12-2010, 10:05 PM
يسعدني اكون اول من يرد عليكي
ياقلبي انا طريقتي بالكنافة:اجيب الكنافة واحطها بصحن واسع واجيب سمن فارم الي علبته لونها اخضر واسخن الكمية الي تكفيني وبعدين احط السمن على الكنافة وابدا افتتها الين خلاص تتفكك كلها واجيب صينية وياليت التيفال مو البايركس احسها تضبطها اكثر وادهن الصينية بشوية سمنة واحط نصف كمية الكنافة وبعدين احط القشطة وبعدين النصف الثاني من الكنافة...
اهم شيء تولعي الفرن قبل لا تبداي بالعمل بالكنافة وادخليها بعدين يكون الفرن حار وتاخذ تقريبا نصف ساعة وبعدين خليها تتحمر من فوق..
وخرجيها وبسرعة حطي عليها الشيرة...
وغطيها لا تنشف...
وبالعافية عليكم ان شاء الله..

sugar candy
10-13-2010, 05:02 PM
يسعدني اكون اول من يرد عليكي
ياقلبي انا طريقتي بالكنافة:اجيب الكنافة واحطها بصحن واسع واجيب سمن فارم الي علبته لونها اخضر واسخن الكمية الي تكفيني وبعدين احط السمن على الكنافة وابدا افتتها الين خلاص تتفكك كلها واجيب صينية وياليت التيفال مو البايركس احسها تضبطها اكثر وادهن الصينية بشوية سمنة واحط نصف كمية الكنافة وبعدين احط القشطة وبعدين النصف الثاني من الكنافة...
اهم شيء تولعي الفرن قبل لا تبداي بالعمل بالكنافة وادخليها بعدين يكون الفرن حار وتاخذ تقريبا نصف ساعة وبعدين خليها تتحمر من فوق..
وخرجيها وبسرعة حطي عليها الشيرة...
وغطيها لا تنشف...
وبالعافية عليكم ان شاء الله..


تسلمين يالغاليه
الله يسهل امورك

موجووووو
10-21-2010, 10:13 PM
يااااااااااااااااااه انا مثلك أموت بشي اسمه كنافة :ق055: وصراحة دايما أجمع طرق متعددة لها وأحس أحسن طريقة ضبطت معي والكل انجن على الطعم أحس الشي الاساس نوع الزبدة لافارم ولاسمنه ولامازولا ولا شي أهم شي زبدة لورباك أو المراعي تعطي طعم مثل حق المحلات الخاصة للكنافة تذوبين الزبدة او تكون بحرارة الغرفة تحطينها في الخلاط مع الكنافة وتفرم ترصين جزء منها وتدخليها الفرن تتحمر من فوق وتحت وتكوني مسويه مهلبية نشاء (لاتنسي السكر)وتحطي عليه قشطة وتطلعي الكنافة وتحطي القشطة المخلوطة مع النشاء عليها ثم تحطي الباقي من الكنافة ودخليها الفرن مرة ثانية الين ماتتحمر طلعيها وحطي على طول شيرة باردة وتمتعي بالطعم الخيال وتكون محمرة من جوا بعد و:0149:
جربيها وبتدعين لي وردي لي خبر لوضبطت معك

آلمــٍـــآســـٌــُـة نجُد
10-21-2010, 10:38 PM
آآآب لعيــــــــــــــونــــــــــــــــكـ ,,,,,

sugar candy
10-22-2010, 06:31 PM
يااااااااااااااااااه انا مثلك أموت بشي اسمه كنافة :ق055: وصراحة دايما أجمع طرق متعددة لها وأحس أحسن طريقة ضبطت معي والكل انجن على الطعم أحس الشي الاساس نوع الزبدة لافارم ولاسمنه ولامازولا ولا شي أهم شي زبدة لورباك أو المراعي تعطي طعم مثل حق المحلات الخاصة للكنافة تذوبين الزبدة او تكون بحرارة الغرفة تحطينها في الخلاط مع الكنافة وتفرم ترصين جزء منها وتدخليها الفرن تتحمر من فوق وتحت وتكوني مسويه مهلبية نشاء (لاتنسي السكر)وتحطي عليه قشطة وتطلعي الكنافة وتحطي القشطة المخلوطة مع النشاء عليها ثم تحطي الباقي من الكنافة ودخليها الفرن مرة ثانية الين ماتتحمر طلعيها وحطي على طول شيرة باردة وتمتعي بالطعم الخيال وتكون محمرة من جوا بعد و:0149:
جربيها وبتدعين لي وردي لي خبر لوضبطت معك


تسلمين ياقلبي
شكلها لذيذه مره وان شاء الله بجربها الاسبوع هذا

ام سالم واروى
10-22-2010, 09:26 PM
اب

areeb
10-22-2010, 11:03 PM
اهلينات اختي .. عندي لك طريقه وبتدعين لي ان شاء الله :
1/ الكنافة افضل شي ( الدانوب ومن الأرياف بالقصيم) اشتريها طازجه وفرزنيها عشان تتفتت معاك بسهوله
2/ فتتي الكنافه في زبديه كبيره وحطي عليها 1ونص اصبع زبده مذاب وست ملاعق كبيره سميدعادي حق البسبوسه >> وهذا السر في تماسك الكنافه وما تتفتت عند التقطيع وبنفس الوقت تقرمش:)
3/ افردي نص كمية الكنافه في الصينيه البايركس وبدون دهن ولا شي ورصيها كويس
4/ الحشوه سريه ولذيذه اسمها : بالخلاط (الكأس).. 2 علبة قشطة المراعي + 2 ملعقة كبيره جبن سايل كرافت +علبة جبن كرافت الأزرق الحجم الصغير + نصف علبة لبنه المراعي او بينار الصغيره+ 8 حبات جبن كيري..ثم تصب على الكنافة وتغطى بالشعر الباقي..وترص باليد بشكل خفيف
5/ تدخل للفرن وتحمر من اسفل ثم اعلى ثم تسقى بالشيره ... واقلبيها قبل التقديم في صينيه ( شكلها خوقااااق وطعمها أخق وأخق ) وبالعافيه:) ( عذرا ع الاطاله)

قمر أمها
10-24-2010, 02:19 AM
السلام عليكم ...

.. عندي لك طريقه حلوة مرة ولا تنسين إذا عجبتك تدعين لي ولوالدين وجميع المسلمين :
المقادير:- نصف الكنافة السنبلة تتفتتينها وتضعين عليها فنجال سكر ونصف أصبع زبدة صغيرمذابة المراعي

مقادير الحشوة :- 1كأس ماء بكأس الجبن الوسط +1فنجال سكر +2ملعقة نشاء +3ملعقةحليب بودرة=قليل من الفانليا+بيضة يخلط الجميع مع بعض ثم توضع على النار حتي تصبح غليظة ثم نبعدها عن النار ونضع عليها نصف علبة حبن المراعي المالح ونحركها جيدا


الطريقة/ ضعي نص كمية الكنافة في الصينية البايركس وبدون دهن ولا شي ورصيها كويسثم ضعي الحشوة كلها ثم ضعي باقي الكنافة ..وتضغط بالملعقة تدخل للفرن وتحمر من أسفل ثم اعلي ثم تسقى بالشيره

وبالهناء وألف عافية لاتفوتكم كل من ذاقها أخذ طريقتها . :350:

مهاوي داورد
10-24-2010, 02:05 PM
اب

sugar candy
11-03-2010, 02:22 AM
اهلينات اختي .. عندي لك طريقه وبتدعين لي ان شاء الله :
1/ الكنافة افضل شي ( الدانوب ومن الأرياف بالقصيم) اشتريها طازجه وفرزنيها عشان تتفتت معاك بسهوله
2/ فتتي الكنافه في زبديه كبيره وحطي عليها 1ونص اصبع زبده مذاب وست ملاعق كبيره سميدعادي حق البسبوسه >> وهذا السر في تماسك الكنافه وما تتفتت عند التقطيع وبنفس الوقت تقرمش:)
3/ افردي نص كمية الكنافه في الصينيه البايركس وبدون دهن ولا شي ورصيها كويس
4/ الحشوه سريه ولذيذه اسمها : بالخلاط (الكأس).. 2 علبة قشطة المراعي + 2 ملعقة كبيره جبن سايل كرافت +علبة جبن كرافت الأزرق الحجم الصغير + نصف علبة لبنه المراعي او بينار الصغيره+ 8 حبات جبن كيري..ثم تصب على الكنافة وتغطى بالشعر الباقي..وترص باليد بشكل خفيف
5/ تدخل للفرن وتحمر من اسفل ثم اعلى ثم تسقى بالشيره ... واقلبيها قبل التقديم في صينيه ( شكلها خوقااااق وطعمها أخق وأخق ) وبالعافيه:) ( عذرا ع الاطاله)

تسلمين ياعمري جاااااااااااااااري التطبيق الله يسهل امورك

sugar candy
11-03-2010, 02:25 AM
السلام عليكم ...
.. عندي لك طريقه حلوة مرة ولا تنسين إذا عجبتك تدعين لي ولوالدين وجميع المسلمين :
المقادير:- نصف الكنافة السنبلة تتفتتينها وتضعين عليها فنجال سكر ونصف أصبع زبدة صغيرمذابة المراعي
مقادير الحشوة :- 1كأس ماء بكأس الجبن الوسط +1فنجال سكر +2ملعقة نشاء +3ملعقةحليب بودرة=قليل من الفانليا+بيضة يخلط الجميع مع بعض ثم توضع على النار حتي تصبح غليظة ثم نبعدها عن النار ونضع عليها نصف علبة حبن المراعي المالح ونحركها جيدا

الطريقة/ ضعي نص كمية الكنافة في الصينية البايركس وبدون دهن ولا شي ورصيها كويسثم ضعي الحشوة كلها ثم ضعي باقي الكنافة ..وتضغط بالملعقة تدخل للفرن وتحمر من أسفل ثم اعلي ثم تسقى بالشيره
وبالهناء وألف عافية لاتفوتكم كل من ذاقها أخذ طريقتها . :350:



تسلمين ياقلبي برضوا جاري التطبيق يعطيك الف عافيه ويجزاك الف خير انتي ووالدينك وجميع المسلمين

sugar candy
11-03-2010, 02:26 AM
اشكر كل من رد علي وعطاني الطريقه او رفع الموضوع وراح اجرب كل الوصفات

أمي أحبكـ
11-03-2010, 02:38 AM
حبيبتي لماتدخلينها الفرن خليها تتحمر من فوق وتحت بعدين خرجيها واقلبيها في صينيه اكبر منها ودخليها الفرن على وحمريها تطلع محمره من الجهتين


Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0