المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نصائح لتغذية الطفل ( من عمر 3 الى 12 شهر)



بنت النيل**
12-09-2004, 05:48 PM
التغذية الطبيعية

"طعام الأطفال المحضر منزليا

ترغب الكثير من العائلات بتحضير اطعمة اطفالهم منزليا وذلك اما لتوفير المال او لتجنب المواد الحافظة الموجودة في بعض اطعمة الاطفال الجاهزة.

ويجب اخذ النقاط التالية بعين الاعتبار عند اعطاء الأطفال طعاما محضر منزليا:

لا تضيفي المنكهات الى طعام الأطفال، طعام الأطفال يجب ان لا يضاف اليه سكر او ملح او زيوت او منكهات. ان الصوديوم (الموجود في ملح الطعام) موجود بشكل طبيعي في الأطعمة ولا داعي لاستخدام الملح في تحضير اغذية الاطفال، كما يجب الابتعاد عن الاغذية المضاف اليها الملح والتي ستدخل في تحضير اغذية الاطفال. هناك احتمالات تقول بأن تغذية الاطفال باغذية مالحة جدا قد يكون عاملا في المعاناة من مشاكل ارتفاع ضغط الدم عند الكبر.

لا تستخدمي بعض الاطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الاطفال لانها غنية بالدهن والسكر والملح.

لا تستخدمي الاغذية المقلية

لا تستخدمي المخللات

لا تستخدمي بعض الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا

لا تستخدمي العسل في تغذية الأطفال اللذين تقل اعمارهم عن عام، وذلك لوجود احياء دقيقة في العسل تستطيع ان تسبب الامراض للاطفال اللذين تقل اعمارهم عن عام واحد.

اختيارات الطعام المتاحة:

الحبوب

اطبخي الحبوب وفقا للتعليمات المذكورة على العبوة. خففي الوجبة بواسطة الحليب. الحبوب المخصصة للاطفال تكون جاهزة للأكل بينما تحتاج الحبوب الخشنة الى الخفق او الهرس في الخلاط للتخلص من الخشونة.


الفواكه

اختاري الفواكه الطازجة او المجمدة او المعلبة. اذا اخترت الفواكه المعلبة او المجمدة فاختاري الفواكه غير المحلاة.

الموز الناضج: للموز الناضج قشور بنية منقطة، وهو سهل جدا للهرس كطعام للأطفال.

الفواكه المطبوخة: مثل المشمش والأجاص والدراق والخوخ فهي فواكه سهلة الطبخ. الخوخ يعتبر جيد بشكل خاص للأطفال المصابين بالامساك. لا تطعمي الطفل اي نوع من الفواكه التي تحتوي على انوية صغيرة. اغسلي الفواكه الطازجة وتأكدي من ازالة الأنوية والقشور حتى لا تؤدي الى خنق الطفل. اطبخي الفواكه بكمية قليلة من الماء حتى تصبح طرية واهرسيها وصفي الخليط حتى تتخلصي من جميع الكتل ويصبح الخليط متجانسا.

الفواكه المعلبة: مثل المشمش والتفاح والاجاص والدراق والخوخ والبرقوق يمكن تحضيرها كطعام للأطفال. اشتري الفواكه المعلبة بالماء، واذا استخدمت الفواكه المعلبة والمحلاة تخلصي من العصير المحلى حتى لا تكون الفواكه محلاة أكثر من اللازم بالنسبة للطفل.

العصير الطازج او المعلب افضل من مشروبات الفواكه المعلبة او مشروبات بودرة الفواكه. مشروبات بودرة الفواكه تكون عادة ذات نكهة صناعية ومادة محلية. اما مشروبات الفواكه فهي تحتوي على 10 % فقط من العصير الطبيعي. اخفقي البرتقال او الجريب فروت للتخلص من الالياف واللزوجة ولا تقومي بالتحلية.

لحام الرصاص المستخدم على اوعية العصير غير المصممة خصيصا لطعام الأطفال قد تحتوي على كمية رصاص أعلى من الحد الآمن للأطفال، لذلك اشتري عبوات العصير الزجاجية أو العبوات المصممة خصيصا للأطفال.

الخضار

الخضار مثل الجزر، القرع، السبانخ، الفاصوليا، البازلاء، الهيليون، البندورة، البطاطا الحلوة او البيضاء والشمندر يمكن استخدامها طازجة او مجمدة او معلبة. القرنبيط والملفوف و اللفت يجب طهيها في وعاء مفتوح للتخلص من الطعم القوي. الخضار المعلبة مثل البازلاء تحتوي على كمية معقولة من الملح. بالنسبة للخضار الطازجة اغليها مع قليل من الماء حتى تصبح طرية.

صفار البيض

في العادة لا يتم اعطاء بياض البيض للأطفال دون السنة الأولى لانه قد يسبب مشاكل للأطفال لكن صفار البيض والذي هو مصدر جيد للحديد وعناصر غذائية اخرى يمكن تناوله.

البيض المسلوق: ضعي البيض الطازج في ماء يغلي وأطفئي مصدر الحرارة واتركي البيض داخل الماء الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم خذي الصفار واهرسيه بالشوكة.

كستر البيض: أخلطي صفار بيضة واحدة مع 1/4 كوب حليب وملئ ملعقة شاي سكر في وعاء ثم حركي فوق نار متوسطة حتى يصبح الخليط كثيفا.

اللحم والسمك

اطبخيها دون اضافة الملح او الدهن. ازيلي العظام والغضاريف. الخلاط هو افضل طريقة لفرم اللحمة وجعلها متجناسه لتناسب الاطفال حتى عمر 9 اشهر.

المعدات اللازمة لخلط اطعمة الأطفال

الشوكة او الهراسة: ازيلي غلاف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون اغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة لأطعام الأطفال.

المصفاة: المصفاة او الشبكة يمكن ان تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خلال الفتحات، اعيدي العملية اذا كان لا يزال هناك زوائد غير مستحبة.

طاحونة الطعام: قطعي الطعام الى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة.

الخلاط: تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخلاط. اضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر او عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا.

سلامة وحفظ الطعام

تأكدي ان الخلاط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا، الفرشاة السلكية هي وسيلة جيدة لحك وتنظيف بقايا الطعام حول شفرات الخلاط. ان اجزاء الطعام القديمة يمكن ان تحمل البكتيريا الضارة والتي تلوث طعام الأطفال وتسبب الأمراض.

عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثلاجة او الفريزر.

اللحوم والبيض المخفوق من اجل الأطفال يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط لأنها تفسد بسهولة. لا تجعلي هذه الأطعمة تبقى في درجة حرارة الغرفة لأي فترة من الزمن.

الفاكهة والخضروات المخفوقة يمكن ان تخزن في الثلاجة لمدة تتراوح من يومين الى ثلاثة ايام.

يمكن وضع اغذية الاطفال في اواني مناسبة في الفريزر، وتخزن بهذه الطريقة لمدة ثلاث اشهر. يمكن استخدام القطرميزات الصغيرة لهذا الغرض، ولكن تأكدي من ترك نصف انش على الأقل من المساحة للهواء لان الطعام يتمدد حينما يتجمد.

استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها ولا تعيدي تجميدها مرة اخرى، وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه. لذا تخلصي من أي طعام تبقى بعد الطفل.

لا تعطي الطفل غذاء يحتوي على الفستق، الزبيب و البوشار لأنه يمكن لهذه الأطعمة أن تؤدي الى أختناق الطفل من سن سنة واحدة الى سنتين.

أطعمة التسنين

يبدء الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو ان قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزء هي الأفضل من أجل التسنين، كما يعتبرالخبز المحمص او قطع البسكويت الصلبة جيدة ايضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات اضافية ويمكن ان تسبب تسوس الأسنان. يجب ان لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لاسكات الطفل حينما يكون غير هادئ "مزعج".

البدء بطعام جديد

ان اضافة الغذاء الصلب في الأشهر الثلاث الأولى يدعى الأطعام بالقوة، حيث ان الطفل يمكن له وبشكل اساسي أن يمتص ويبلع، ويمكن للأطعمة الصلبة في مثل هذا الوقت ان ينتج عنها الأصابة بالحساسية.

الأطعمة شبه الصلبة عادة يوصى بها للرضيع البالغ من العمر حوالي ستة اشهر، يمكن في هذه الفترة استخدام الطعام المحضر تجاريا او المحضر منزليا. ينبغي على الطعام المصنع بيتيا ان يكون لينا وفي الشهر التاسع يمكن تقديم أغذية ذات ألياف.

تقديم الطعام الجديد

أبداي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، أبداي بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.

اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد اسهل للتناول، ويمكن اضافة بعض سوائل الطبخ غير المبهر أو عصير الفواكه او اللبن الخالي من التوابل.

ابداي بحوالي ملعقة شاي صغيرة من الطعام الجديد وقدميه مع شيء يحبه الطفل عادة.

تجنبي اعطاء الطفل العصير او بعض الخلطات في "الرضاعة" كبديل عن المصاصه لينام، فبعد ان ينام الطفل تبقى "الرضاعة" في فمه مما يعني تجمع الطعام في فمه لمدة طويلة مع وجود السكر الموجود طبيعيا في الحليب والعصير، مما يؤدي الى تسوس الأسنان القادمة.

خلال الشهر الخامس او السادس تكون حركة اللسان والابتلاع متناسقة، وبالتالي يكون الطفل جاهزا لتناول الطعام بالملعقة. كما انه بامكان الطفل في هذه المرحلة ان يشرب مباشرة من الكوب.

تبدء الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع، وفي هذه المرحلة يمكن اعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.

ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل ان يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بامكانه استخدام اصابعه لتناول الطعام كما سيدء بتعلم استخدام ادوات الأكل

مخالب القطه
12-09-2004, 07:31 PM
يسلمووووووووووووووووووووو على هالمعلومات

بنت النيل**
12-09-2004, 07:43 PM
شكرا حبيبتى على مرورك...

zohoralsheta
12-09-2004, 10:03 PM
جزاكي الله خير على هالمعلومات القيمة والمفيدة جدا وجعلة الله من ميزان اعمالك وبارك الله فيكي وحفظك الله
مشكورة على الجهود الجبارة اللي بذلتيها

بنت النيل**
12-09-2004, 10:24 PM
لا شكر حبيبتى زهور الشتاء على واجب .. اتمنى ان يفيدك الموضوع (مستقبلا ) ان شاء الله ... وربنا معك وتقومى بالف سلامة....شكرا

مودموزيل
12-10-2004, 03:51 AM
فعلا موضوع قيم ومفيد

يعطيك الف عافية

حلى السعودية
12-10-2004, 05:49 AM
يعطيك العافية أختي بنت النيل ..............على جهودك

measm
12-10-2004, 02:09 PM
تسلمين أختي على هل المعلومات المفيده وجزاك الله الف خير

بنت النيل**
12-10-2004, 04:47 PM
حبيبتى مودموزيل ... شكرا غاليتى على تشريفك الموضوع ..جزاك الله كل خير ....

حبيبتى حلى السعودية ... الله يعافيك اختى الغالية ..شكرا لك....

حبيبتى ابهار سعيد ...الله يخليك حبيبتى .. شكرا لمرورك....

فلة بحلتها الجديدة
12-11-2004, 11:55 AM
الموضوع حلو ولاكن الي تعليق الافضل عمل الاكل بكمية قليلة حسب المقدار المراد اكله وعدم حفظ الطعام المروس او المطحون في الثلاجة او الفريزر لكي لا يتاكسد

بنت النيل**
12-11-2004, 02:40 PM
اهلا حبيبتى وشكرا لمرورك وتعليقك المفيد ..

وطبعا تعليقك فى محله لكن لا تنسى ان المراة العاملة سيصعب عليها ان تجهز الاكل لطفلها يوم بيومه لذلك فطريقة حفظ الاكل فى الفريزر هو عنصر لمساعدة الام العاملة على تجهيز الغذاء ووضعه فى الفريزر لسهولة تسخينه بعدها وعادة الام لا تخزن الكثير من الاكلات اى ان وضع الاكل فى الفريزر لن يكون لثلاث اشهر كاملة بل اكيد اقل لكن الثلاث اشهر هى الحد الاقصى لحفظ الاكل الخاص بالاطفال داخل الفريزر..

.ولا تنسى حبيبتى ان البرطمانات الجاهزة التى تباع فى السوبر ماركت تحتوى على اطعمة مطحونه وطبيعية وخاليه من المواد الحافظة ولا تتأكسد حتى وهى خارج البراد او الفريزر اذن حفظ الاكل داخل الفريزر لن يؤثر على الطعام خاصة لو وضع الطعام المطحون داخل برطمانات زجاجية وذلك حفاظا على الاطعمة من التفاعل مع الاشياء الموضوعه بداخلها لذلك لا يوضع الاكل فى اوانى بلاستيك او معدن مطلقا ... تحياتى لك...شكرا

الوردة99
01-15-2007, 03:48 PM
مشكـــــــــــــــــــورة
.
.
.
.
.

نجلاء أحمد حسين الأشول
01-15-2007, 05:26 PM
بارك الله فيك ، و حفظك و أولادك من كل شر......آمين

الدنيا حلوة
01-16-2007, 03:32 AM
مشكورة حبيبتي بنت النيل ويعطيك الف عافيه على المعلومات الحلوة والقيمه

freeangle76
01-16-2007, 05:05 AM
مشكورة حبيبتي

مشاعر55
05-08-2007, 07:09 PM
الف الف شكر بنت النيل وجزاكي اله عنا خير الجزاء

*موني*
06-09-2007, 04:47 PM
مشكوووووووووووورة
والله يعطيك العافية

nhm2005
06-10-2007, 12:04 AM
مشكوره حبيبتي علي الموضوع الجميل والمفيد
وعندي سؤال .......هل التمر المغلي في الماء النقي يؤثر علي الاطفال في سن 4 شهور؟؟؟؟؟؟؟؟
ويعطيك الف عافيه

زهرة الزنبق
06-11-2007, 06:05 AM
تسلمين على المعلومات

دانه 2005
06-11-2007, 07:41 PM
مشكوره بنت النيل بس بنتي كملت ال 4شهور اقدر ااكلها الحين والا بعد الست الشهور

آخـ العنقود ـر
06-12-2007, 06:19 AM
الله يعطيك العافيه طرح جيد وراقي



بس تعندي سؤال

انا عندي طفل وعمره ثلاث شهور يعني ام جديده ^ . ^

ابي اعرف متى اقدر اعطيه اكل

ام طاااااق
07-11-2007, 09:21 PM
انا طفلي عمرة عشرة شهوروما طلعت اسنانة ر:fhgfreagiن

برلنتو2007
07-12-2007, 01:28 AM
مشكوره حبيبتي علي الموضوع


بس انا عندي معلومه ان الطفل من شهر الي 6 شهور افضل طعام له الحليب فقط لاغير

omalshabab
07-12-2007, 04:13 AM
موضوع مره مفيد مشكوووره

متفائلة بالحياة
07-14-2007, 06:24 PM
الموضوع جيد ولكن عندي سؤل متى ابدا اعطاء الطفل الطعام وماهو الطعام الأفضل له في البدايه؟؟

عطر القمر211
08-29-2007, 01:43 AM
موضوع مفيد جدا خيتووو

تحياتي

ام احلى لانا
08-29-2007, 02:20 PM
مشكوره والله يعطيكي العافيه


Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0