المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : معلومات مفيده عن البنجر (الشمندر الأحمر)



¦ مكعبات ثلج ¦
02-03-2006, 12:07 AM
http://manager.albawaba.com/img/new_sys/mediabank/17385_mb_file_71b0c.jpg



اسمه اللاتيني بيتا فولغاريز من عائلة" Chenopodiaceae "، والتي تشمل بالإضافة إلى البنجر، السلق السويسري والسبانخ. بالإضافة إلى الجذريات، التي يمكن أن تخبز أو تسلق، ويمكن تناول الأوراق في السلطة، أو مع شوربة الخضار.


· أصله من منطقة البحر الأبيض المتوسط، وظهر قَبل المسيحية وغالباً ما تم تقديمه هدايا لأبولو في معبده في ديلفي.


· سجلت أكبر حبة بنجر في العالم وزنها 23.4 كيلوغراماً (51.48 باوند) عام 2001.


· البنجر – قريب شمندر السكر – ويحتوي على السكر أكثر من أي خضار. تحتوي الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر و 1.5مواد بروتينية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة وفيتامينات PP.P.B2.BI.C كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين ، ولكن السكر الموجود فيه يمتص ببطء في الجسم مقارنة مع التسارع المفاجئ الذي تنتجه الشوكولا.


· أنتشر مخلل البنجر بعد الحرب العالمية الثانية، عندما بدأ المزارعون بزراعته في الصيف بالإضافة إلى الشتاء.


· يستعمل الروس البنجر لعمل شوربة بينما يضيفه الاستراليون، إلى البرغر.



· تقول قصص من الفلكلور الإنجليزي بأنه إذا أكل رجل وامرأة من نفس حبة البنجر، فسيقعان في الحب.


· تستخدم صبغة البنجر الحمراء - betaline – في صنع صبغات الغذاء مثل البيتزا المجمدة ومعجون الطماطم والبوظة بنكهة الفراولة.


· استعمل البنجر كصبغة طعام في القرن 16، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر.


· البنجر مقو للدم وللأعصاب ويعطي الجسم مناعة عامة. ويستعمل لرفع ضغط الدم المنخفض. كما يدخل في تركيبة الأدوية المضادة لحموضة المعدة.










"

White_Swan
02-03-2006, 12:29 AM
بارك الله بك على الموضوع الرائع...
شكرا لكي عزيزتي

grood
02-03-2006, 01:28 AM
الله يعطيك العافيه حبيبتى على هذه المعلومات المفيده ....

رياحين الماضي
02-03-2006, 02:13 AM
شكرا معلومات رائعه بروعة وجودك بيننا

سفيرة الغد
02-03-2006, 03:52 AM
معلومات مفيدة جدا
احب كثير الشمندر ووضعه في طبق السلطة ...
دمتي بصحة وعافية

¦ مكعبات ثلج ¦
02-03-2006, 06:23 PM
وايت سوان ... تسلمي عالرد الطيب عزيزتي :)






:

¦ مكعبات ثلج ¦
02-03-2006, 06:24 PM
grood ... الله يعافيك حبيبتي .. تسلمي :fkjuiyhag




:

¦ مكعبات ثلج ¦
02-03-2006, 06:25 PM
رياحين الماضي .. الاروع مرورك عزيزتي .. تسلمي :fragghagi





:

¦ مكعبات ثلج ¦
02-03-2006, 06:26 PM
سفيرة الغد .... تسلمي عالرد الطيب عزيزتي :frashagir





:

لآنا
02-14-2006, 10:56 AM
معلومات قيمه, جزاكِ الله خير وبارك الله فيكِ

الثريــــا
02-14-2006, 09:30 PM
http://www.alfrasha.com/up/1053999921129091758.gif

الجـنـوبيـة
02-14-2006, 09:41 PM
معلومات مفيدة يعطيك العافية أختي

دانة الدنيا
02-14-2006, 10:04 PM
معلومات مفيدة

بارك الله فيك اختي الغاليه

moonlady75
02-15-2006, 02:44 PM
حبيبتي ماريانا

جزاك الله كل خير


انا احب كثير البنجر لانه كثير مفيد للدم ومفيد جدا" لمن يعاني من الامساك

طيب مسلوق وقشريه وتحطي عليه ملح

او لعمل سلطة البنجر من بندورة وذرة وخيار وشمندر مع ملعقة خل وزيت يمييييييييي شو طيبة

وكمان فيه طريقة شامية ضعي بعض قطع الشمندر مع متبل البالذنجان فتير لونه الى اللون الاحمر ويعطيه نكهة طيبة جدا"

جزاك الله كل خير

تمنياتي لك بدوام الصحة والعافية

¦ مكعبات ثلج ¦
02-16-2006, 04:51 AM
لآنا .. تسلمي عالرد ياعسل :)





.

¦ مكعبات ثلج ¦
02-16-2006, 04:52 AM
الثريا .. الله يسلمك ويعافيك عزيزتي :)





.

¦ مكعبات ثلج ¦
02-16-2006, 04:54 AM
الجنوبية .. الله يعافيك اختي :)





.

¦ مكعبات ثلج ¦
02-16-2006, 04:56 AM
دانة الدنيا .. تسلمي عالطله الحلوه للموضوع عزيزتي :)





.

¦ مكعبات ثلج ¦
02-16-2006, 04:59 AM
مون ليدي .. يميييييييي يمممممممم جوعتيني مع اني ما اكل البنجر كثيير بس رح اجرب السلطات اللي ذكرتيها واكيد طيبه ولذيذه والاهم منافعها و فوائدها كثييييييييييير

تسلمي ويعطيك العافيه عزيزتي :)





.

ام لين {Winnie The Pooh}
02-19-2006, 11:42 AM
امممممم
الشمندر
روووووووووووعة خصوصا مع السلطة

http://www.alfrasha.com/up/1383192631806466228.gif

Ms.qutel
02-19-2006, 11:48 AM
ثااااااااانكس ع المعلومة الصحية

¦ مكعبات ثلج ¦
03-05-2006, 10:23 AM
Ms.qutel .. يو ويلكم عزيزتي :)





.

¦ مكعبات ثلج ¦
03-05-2006, 10:24 AM
ام لين .. صحتين وعاااااافيه يارب :)





.


Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0